Картофель я приготовила в мультиварке, это очень удобно. Картофель вкусный и рассыпчатый. В соус я добавила для вкуса и цвета куркуму. Её добавляю много куда.
NikaПоваренок 8 уровня
- 6 февраля 2014, 19:15
- 26567
Картофель с мясом в сметанном соусе
Ингредиенты для «Картофель с мясом в сметанном соусе»:
- Картофель (средний) — 12 шт
- Морковь (болшьшая) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Мясо (50/50 - курица, говядина) — 600 г
- Приправа (сухая зелень, корнеплоды, лавровый лист - по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сметана (для соуса) — 200 г
- Вода (в картофель) — 1 стак.
- Крахмал кукурузный (для соуса) — 2 ст. л.
- Куркума (в соус) — 0,5 ч. л.
- Бульон (мясной для соуса) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3467.6 ккал |
белки
59.7 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
396.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 12.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 870 Ватт
Программа: тушение (55 минут)
Рецепт «Картофель с мясом в сметанном соусе»:
-
Картофель разрезала на две части и каждую часть ещё пополам. Морковь нарезала немелко. Налила 1 стакан воды.
-
Установила программу "тушение" на 55 минут.
-
Через 10 минут добавила в кастрюлю мультиварки лук. Мясо предварительно довела до кипения, сняла накипь, некрупно его нарезала и всё погрузила в мультиварку. Положила сушеные корнеплоды и зелень. За 15 минут до окончания программы приготовила соус. В миску налила стакан охлаждённого бульона, в котором варила мясо, влила сметану, насыпала крахмал, добавила соль и куркуму. Всё перемешала и, медленно помешивая, вылила в кастрюлю мультиварки. Положила лавровый лист и закрыла мультиварку для дальнейшего тушения. (По желанию добавьте острые приправы)
-
Мультиварка отключилась. Картофель приготовился.
-
Цвет картофеля жёлтенький. Соус вкусный! Подавала картофель своим мужчинам с помидорками черри и с маринованной капустой... http://www.povarenok .ru/recipes/show/805 78/
Люблю простые и быстрые рецепты!
Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2014 года Дайяна #
Здорово, что овощи сохранили свою форму, а со сметаной картофель получается особенно вкусным.
Понравилась идея смешать говядину и курицу-так и вкуснее и диетичнее.
Блюдо кажется простым, а на самом деле все очень прекрасно продуманно ,включая красивый, яркий соус.
6 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года Дайяна #
6 февраля 2014 года Ros66 #
6 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Ольчик40 #
6 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года lili-8888 #
6 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: