Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ляличПоваренок 7 уровня

6 февраля 2014, 21:34
4439

Шоколадно-кофейные маффины

Манку раньше я воспринимала только со стороны каши. Нет, мы ее, конечно, любим и часто делаем, но вот на выпечку с ней не обращала внимания. Все изменилось после того, как я здесь познакомилась с турецкими десертами от Оли (olka-turk). Благодаря ей эта крупа заняла свое достойное место на нашем столе. А в этом рецепте, благодаря коричневому сахару от "Мистраль", ряженке и манке, вкус получается очень интересный. Этот рецепт я посвящаю прекрасному поваренку Оле (olka-turk).

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейные маффины»:

Сахар коричневый ("Мистраль") — 150 г
Крупа манная — 200 г
Ряженка (густая) — 200 мл
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Орехи (любые) — 100 г
Ванилин — 2 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода (горячая) — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3507.2 ккал	белки 80.3 г	жиры 145.4 г	углеводы 468.8 г
Порции
ккал 584.5 ккал	белки 13.4 г	жиры 24.2 г	углеводы 78.1 г
100 г блюда
ккал 321.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 13.3 г	углеводы 43 г

Рецепт «Шоколадно-кофейные маффины»:

Ингредиенты.
В миску высыпаем манку. В кофе налить воду и размешать до растворения. Соединить кофе и ряженку, а потом вылить в манку. Перемешать и оставить на 1 - 2 часа. Это она через 1,5 часа.
Масло надо выложить заранее, чтобы оно стало мягким. Добавить сахар и взбить. Затем, взбивая, добавить яйца по одному. И еще раз хорошенько взбить.
Затем в эту массу добавить ванилин, муку, разрыхлитель и какао. Все хорошенько взбить.
Теперь положить тесто из манки и еще раз хорошенько взбить. Тесто при этом становится тягучим. Я его называю резиновым. Добавляем орехи и перемешиваем.
Положить тесто в формочки и выпекать при t=200 примерно 20 мин. Ели используете метал. формочки, то смажьте их маслом и обсыпьте сухарями. Из других они вынимаются замечательно. Если духовка, как говорится, не айс, то не забудьте поставить на дно сковороду с водой, чтобы дно не подгорело.
Можете обсыпать готовые и остывшие маффины сах. пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно просто так оставить.
Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: завтрак десерт обед полдник маффины

Вкусы: кофейный шоколадный шоколадно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84361/]Шоколадно-кофейные маффины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84361/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/06/07/637983_58263-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Манку раньше я воспринимала только со стороны каши. Нет, мы ее, конечно, любим и часто делаем, но вот на выпечку с ней не обращала внимания. Все изменилось после того, как я здесь познакомилась с турецкими десертами от Оли (olka-turk). Благодаря ей эта крупа заняла свое достойное место на нашем столе. А в этом рецепте, благодаря коричневому сахару от "Мистраль", ряженке и манке, вкус получается очень интересный. Этот рецепт я посвящаю прекрасному поваренку Оле (olka-turk).

Ингредиенты: Сахар коричневый, Крупа манная, Ряженка, Кофе растворимый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Какао-порошок, Мука пшеничная, Орехи, Ванилин, Разрыхлитель теста, Вода.
Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник, маффины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-кофейные маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/06/07/637983_58263-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-кофейные маффины" title="Рецепт: Шоколадно-кофейные маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Манку раньше я воспринимала только со стороны каши. Нет, мы ее, конечно, любим и часто делаем, но вот на выпечку с ней не обращала внимания. Все изменилось после того, как я здесь познакомилась с турецкими десертами от Оли (olka-turk). Благодаря ей эта крупа заняла свое достойное место на нашем столе. А в этом рецепте, благодаря коричневому сахару от "Мистраль", ряженке и манке, вкус получается очень интересный. Этот рецепт я посвящаю прекрасному поваренку Оле (olka-turk).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-кофейные маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/220/">маффины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84361/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-кофейные маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейные маффины»:

Сахар коричневый Крупа манная Ряженка Кофе растворимый Масло сливочное Яйцо куриное Какао-порошок Мука пшеничная Орехи Ванилин Разрыхлитель теста Вода

Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник, маффины

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 марта 2014 года veronika1910 #

Очень красиво и вкусно!

26 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вероника,спасибо большое.

8 февраля 2014 года Zhanna58 #

И я люблю шоколадные кексики!

8 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо ,Жанночка.

7 февраля 2014 года olka-turk #

О Боже!

Чуть в обмарак не упала!

Мне???? Посвещают рецепт????

Я в шоке!!!!
Я так рада! Спасибо тебе за такие похвалюшки, за суперский рецепт! Фото..прям так по домашнему, с самоваром! Представляю какие это вкусные кексы!

Буду держать за тебя кулачки в этом конкурсе!
Огромное спасибо!!!! Это настоящий подарок!!!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,это тебе спасибо.Я после твоей недели знаешь сколько вкуснятины с манкой в заначку натаскала.А фото специально такие сделала,с самоваром.Думала что тебе приятно будет.Правда качество подкачало.У нас пасмурно 2 неделю.

8 февраля 2014 года olka-turk #

Спасибо тебе большущее! Действительно, очень приятно! Фото красивые..всё такое наше..русское, а кексики с турецкой ноткой! Очень гармонично и аппетитно! Благодарю! Буду этот рецепт помнить всегда и ТЕБЯ, конечно!

8 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года Таш #

Надо бы... надо бы попробовать.

Удачи в конкурсе!

ПС: какой у тебя самовар!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Этот самовар ровесник моего старшего - 23 года.С одного года.Спасибо Ната.

7 февраля 2014 года Таш #

7 февраля 2014 года pupsik27 #

Потрясные мафины!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Люба,спасибо большое.

7 февраля 2014 года DIALux #

Лар, весь день ломала голову, чтоб такое сотворить и на тебе - твой рецепт.

Если удачно ляжет карта - сделаю!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надеюсь понравится.Даже если не понравится напиши.

7 февраля 2014 года DIALux #

ОК

7 февраля 2014 года Wera13 #

Очень аппетитные кексики

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Верочка,спасибо большое.

7 февраля 2014 года lili-8888 #

Мне нравится выпечка с манкой! Вкусно и красивые фото!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Нас много таких любителей оказывается.

Спасибо дорогая.

7 февраля 2014 года lili-8888 #

7 февраля 2014 года lamer #

Очень аппетитно!!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 февраля 2014 года в744нт #

Ларис, отличные маффины!

Никогда не делала маффины из манки!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я тоже как то не обращала внимания на такие.Пока Олины десерты не увидела

.Спасибо большое.

7 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Тоже ни разу не пробовала выпечку из манки. Спасибо за идею.

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Попробуйте,нам очень нравится.Спасибо большое.

7 февраля 2014 года Nika #

Лариса, люблю шоколадные, шоколадные!!!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Нина,спасибо большое.

7 февраля 2014 года Nika #

7 февраля 2014 года Первушина Елена #

Спасибо!

Все было очень вкусно!

7 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лена,на здоровье.

6 февраля 2014 года Демурия #

Очень аппетитно

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олечка,спасибо большое.

6 февраля 2014 года avani #

Лариса! Маффины , да еще и шоколадные

Супер!

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Света,спасибо огромное.

6 февраля 2014 года Ros66 #

Хорошие кексики!

да с чайком из самовара-супер!

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Еще бы он не электрический был,а не шишках растопленный.

Спасибо,Ирочка.

6 февраля 2014 года mtata #

Ларисочка прекраснейшие маффины

,я манку добавляю везде,куда раньше мы добавляли муку

,она намного лучше!!!спасибо дорогая за рецепт

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вот и мне Оля глаза на нее открыла.Спасибо дорогая.

6 февраля 2014 года mtata #

мы как переехали в Германию,так они у меня и открылись

6 февраля 2014 года ПантерРрочка #

Просто божественно! Обожаю шоколадную выпечку!

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Катюша,спасибо большое.

6 февраля 2014 года Marioka82 #

Я первая на кексики!!!!

6 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,угощайся.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-кофейные маффины

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейные маффины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-кофейные маффины»:

Похожие рецепты

Мраморный маковый кекс

Апельсиново-маковый кекс

Лимонные кексы с глазурью

Кексы с изюмом

Трехцветный кекс

Сочный банановый кекс

Постный шоколадный кекс по мотивам коврижки

Шоколадные кексы

Дрезденский миндальный штоллен

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!