В Азии это очень популярный десерт - фрукты в карамели. сегодня я вам предлагаю попробовать бананы в карамели с кунжутными семечками. Вам и вашим детям понравится.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2014, 9:16
- 38694
Бананы в карамели по-тайски
Ингредиенты для «Бананы в карамели по-тайски»:
- Банан — 1 шт
- Сахар гранулированный — 100 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мята (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1219.4 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
54.6 г |
углеводы
177.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 14 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Бананы в карамели по-тайски»:
-
Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.
-
Почистить и нарезать банан.
-
Обвалять его в картофельном крахмале.
-
Обжарить бананы с двух сторон в растительном масле до румяной корочки.
Приготовить стакан с очень холодной водой. -
В оставшемся масле распустить сахар до карамельного состояния (так, чтобы цвет поменялся на приятный карамельный) всыпать в него кунжут.
-
Положить в карамель обжаренные бананы и хорошо перемешать. Палочки (или вилку/ложку), которыми вы будете снимать бананы со сковороды, держать в холодной воде, чтобы карамель к ним не прилипла. Брать каждый кусочек и окунать в воду, а потом класть на тарелку для застывания.
Выложить бананы на тарелку и остудить.
. -
При подаче украсить бананы веточкой мяты.
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2020 года Akira Shinrei #
9 января 2017 года dalahan 000 #
9 января 2017 года dalahan 000 #
6 июня 2016 года LorochkaT #
18 мая 2015 года Oksana ba #
19 мая 2015 года Хироко # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Авария_СПб #
20 октября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Авария_СПб #
21 октября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Авария_СПб #
25 сентября 2014 года Шестеренка #
26 сентября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Шестеренка #
28 сентября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Кухня китайская и тайская немного отличаются...я согласна с вами
7 мая 2014 года collector #
Получилось вкусно, но водянисто. Обваливала в кукурузном крахмале, зажарилось не очень хорошо (может из-за крахмала, может еще что) когда из сахара в воду,а потом на тарелочку - вся глазурь слипалась, отходила от бананов, да еще и на дне много воды потом оказалось, аккуратных и глазурованных кусочков не вышло, они и не затвердели. С рецептом всё хорошо, вам спасибо, восхищаюсь вашим фото с такими красивыми и аккуратными карамельными бананами, тоже хочу так уметь )))
8 мая 2014 года Хироко # (автор рецепта)
20 марта 2014 года asesia2007 #
20 марта 2014 года Хироко # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года teshalova #
13 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года LorochkaT #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Galinka1705 #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Kipariss #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года lubashka55 #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Живага Елена #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года АлексЮстас #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года АлексЮстас #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года АлексЮстас #
11 февраля 2014 года СНежк_а #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Tasha111 #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года pupsik27 #
11 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: