Нежно, вкусно, полезно!!! Деткам такое лакомство придется по нраву. Отлично держит форму, хорошо режется. Можно использовать для прослойки тортов и приготовления различных десертов. Идея рецепта была найдена на просторах интернета.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 10 февраля 2014, 15:15
- 14594
Мусс-желе «Клубничные облака»
Ингредиенты для «Мусс-желе «Клубничные облака»»:
- Клубника (замороженная) — 200 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Желатин — 15 г
- Лимон — 1\2
- Ванилин (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
557.8 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
123.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Мусс-желе «Клубничные облака»»:
-
1. Клубнику разморозить, положить в чашу блендера (сок не сливать), добавить сахар, желатин и ванилин.
-
2. Хорошо перемолоть до однородного состояния.
-
3. Выжать сок из половинки лимона. Добавить к клубничной массе. Оставить массу для набухания желатина на 30-40 минут.
-
4. Перелить массу в кастрюльку, на медленном огне нагреть, для того, чтобы распустился желатин. Массу не КИПЯТИТЬ.
Далее остудить массу до «легкой теплоты»
-
5. В этой же кастрюльке взбить массу на больших оборотах миксера до воздушного, кремообразного состояния. Масса должна побелеть и приобрести розовый цвет.
-
6. Переливаем мусс в металлическую форму, застеленную пергаментом. (У меня была форма для хлеба и кекса). Держим наш десерт в холодильнике около 3 часов. Нарезаем и подаем на стол. Данный мусс-желе можно использовать для прослойки тортов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2014 года avani #
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Демурия #
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Первушина Елена #
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Первушина Елена #
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Первушина Елена #
10 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Таша15 #
10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: