Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “Рулеты, фаршированные фетой и цукини“! Рулетики получаются очень вкусными! Сочные, со сливочным вкусом, с нотками феты! Мммм...
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 11 февраля 2014, 13:42
- 3272
Рулеты, фаршированные фетой и цукини
Ингредиенты для «Рулеты, фаршированные фетой и цукини»:
- Свинина (Можно говядину брать, только готовить дольше) — 800 г
- Кабачок (Я брала 2 цукини) — 1 шт
- Фета — 100 г
- Сливки — 150 мл
- Перец болгарский (У меня свежая паприка) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (Плюс томатная паста и Самбаль Олек (альтернатива - аджика))
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (Для жарки)
- Перец душистый
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2934 ккал |
белки
149.5 г |
жиры
242.8 г |
углеводы
34.7 г |
| Порции | |||
| ккал 586.8 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Рулеты, фаршированные фетой и цукини»:
-
Все наши ингредиенты.
-
Цукини порезать по всей длине с помощью чистилки для картошки! Вскипятить воду и бросить туда полоски цукини. Вариться они не должны, только стать чуть мягче! Слить воду, дать остыть!
-
Подготовленное мясо промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и немного отбить. Посолить (чуть-чуть), поперчить. Приготовить соус, сметану смешать с томатной пастой и Самбаль Олек (альтернативой может быть аджика)! Смазать мясо этим соусом!
-
Сверху выложить полосочки цукини и малко нарезанную фету!
-
Мясо свернуть рулетиком и связать с помощью нитки. У меня были иголки для скрепления рулетиков. Очень удобно! Вот такие получаются они, если положить много начинки!
-
А такие, если положить поменьше. Только мне вкус понравился больше, с большим количеством начинки.
-
Порезать свежую паприку и репчатый лук.
-
Сковороду смазать подсолнечным маслом и обжарить на ней рулетики с обеих сторон. Добавить лук, немного обжарить и следом паприку. Потушить недолго всё вместе.
-
Добавить бульон или воду, вскипятить и поставить в духовку при 180 градусах на 60-70 минут.
-
Я обжаривала в сковороде, а потом перекладывала всё вот в такую кастрюльку для духовки. У кого есть жаровня с железной крышкой, это просто супер! Можно в ней обжарить и сразу в духовку ставить!
-
После того, как рулеты будут готовы, выложить их в тёплое место и приготовить соус.
-
С помощью блендера овощи и бульон превратить в соус, добавить сливки, вскипятить, посолить, поперчить, добавить молотую паприку. Соус готов!
Подавать один рулетик с отварной картошкой и соусом!
Приятного всем аппетита!
Спасибо большое за ваше внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2014 года Пинагор #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года mtata #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Спасибо тебе, за прикольные коменты!
11 февраля 2014 года mtata #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года suliko2002 #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года lili-8888 #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года lili-8888 #
11 февраля 2014 года Демурия #
11 февраля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Спасибо моя хорошая!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: