Кисло-сладкий вкус наиболее характерен для блюд, появившихся на Востоке Китая, в прибрежных районах. Именно этот вкус у нас и ассоциируется с полюбившейся многим китайской кухней. Приглашаю вас попробовать этот быстрый по приготовлению, но необыкновенно вкусный по результату суп.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 13 февраля 2014, 23:13
- 24428
Китайский кисло-сладкий суп
Ингредиенты для «Китайский кисло-сладкий суп»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Грибы (любые) — 200 г
- Бульон (куриный) — 1 л
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахар гранулированный — 2 ст. л.
- Соус (соевый) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое (" Херес") — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1824.9 ккал |
белки
236.7 г |
жиры
41.1 г |
углеводы
122.2 г |
| Порции | |||
| ккал 456.2 ккал |
белки 59.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.7 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Китайский кисло-сладкий суп»:
-
Приготовьте продукты, которые вы видите здесь.
-
Поставить на огонь кастрюлю с бульоном. У меня сковорода вок, и вода с сухим бульоном.
-
Куриную грудку порезать соломкой, морковь тоже длинной, тонкой соломкой. Грибы порезать пластинками. Всё это сложить в кипящий бульон, добавить уксус, всыпать чёрный и красный перец, уменьшить огонь и варить в течении 6-8 минут.
-
В чашке смешать крахмал, сахар, соевый соус и херес. Тонкой струйкой влить смесь в суп.
-
Яйцо взбить в отдельной чашке.
-
Влить его в суп и дождаться, когда яйцо свернётся. Суп выключить.
-
Зелёный лук порезать, положить в суп при подаче.
-
...
-
...
-
Так суп выглядит при одинокой, самостоятельной подаче...
-
А так за общим "китайским" столом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2014 года лялич #
14 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: