Все, кто думает, что водители в дальних рейсах ничего кроме продуктов быстрого приготовления не едят, глубоко ошибаются. Муж из поездок привозит не только массу впечатлений, но и делится со мной рецептами, подсмотренными и опробованными у других водителей. Они там, оказывается, такие блюда готовят, что любой ресторан позавидует. Очень часто такой обычный обед превращается в интернациональный. Из последней поездки муж привез и этот рецепт. Мясо получается безумно вкусным. Готовили мы его вечером, поэтому сразу приношу извинение за качество пошаговых фото. Всем процессом руководил муж, а я только снимала. Прошу всех к столу))). Анют AnnaSi, делюсь, как и обещала)))
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 14 февраля 2014, 17:44
- 39194
Мясо с киви и луком
Ингредиенты для «Мясо с киви и луком»:
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Сахар (без горки) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Киви (не мягкие, среднего размера) — 3..4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 3..4 шт
- Свинина (лучше, если она будет с небольшими прослойками сала) — 1 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2884.4 ккал |
белки
165.9 г |
жиры
219.4 г |
углеводы
70.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Мясо с киви и луком»:
-
Сразу необходимо подготовить мясо: помыть и нарезать средними кусочками. Если вы счастливый обладатель глубокой сковороды или вока, то смело начинайте готовить в них. У меня же такого объема не нашлось, поэтому обжаривать мясо я отправила в мультиварку, предварительно его посолив и поперчив. Его не нужно зажаривать до золотистой корочки, пусть оно лучше томится.
-
Пока мясо обжаривается. Лук нужно почистить и нарезать именно так, как показано на фото. Муж сказал, что это очень важно.
-
Киви тоже почистить и нарезать полукольцами.
-
Спустя 20 минут наше мясо слегка обжарилось и пустило много сока. Теперь пришло время добавить к нему лук, киви, лимонный сок и сахар. Все тщательно перемешать и закрыть крышкой.
Тушить на сковороде или в мультиварке примерно около часа. Мясо должно стать очень мягким. В процессе приготовления обязательно попробуйте подливку на вкус, если необходимо, подсолите или добавьте сахара, ведь киви и лимоны у всех разные. Блюдо не должно получиться очень кислым. -
Если вы готовите в сковороде, то этот шаг скорее всего вам придется опустить, поскольку излишняя жидкость сама выпарится. Но в мультиварке этого не происходит, поэтому в конце готовки мы мясо переложили в сковороду (оно утушилось и поместилось без проблем) и на среднем огне, помешивая, в течение 7-10 минут выпарили лишнюю жидкость.
-
Вот и все, можно выкладывать ароматное мяско на тарелку, брать вилку и угощаться. Оно получилось безумно нежное и просто тает во рту.
Возможно, кому-то готовое блюдо покажется не очень аппетитным, но поверьте мне - это очень и очень вкусно!!! Приятного аппетита и будьте любимы!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2014 года Tanya-O-511 #
19 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Wera13 #
17 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года bat61 #
17 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Gurov #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года tomi_tn #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года diana1616 #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Анисия #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Покусаева Ольга #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Мария 963 #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Мария 963 #
15 февраля 2014 года asesia2007 #
15 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года asesia2007 #
14 февраля 2014 года Sugar #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Sugar #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Sugar #
14 февраля 2014 года Fila1 #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Fila1 #
14 февраля 2014 года DIALux #
Делала как то рецепт с киви и не попробовала, в результате перекислила.
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Natalia Ok #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года r-luda #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Alisa86 #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Мама-три-сына #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Таш #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Таш #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Таш #
14 февраля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Таш #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: