Иногда пару яичных белков пристроить некуда, иногда лень с тестом возиться, а иногда просто хочется "такого эдакого" на скорую руку... В любом случае меня выручает печенье из печенья. И вкусно, и в приготовлении - проще некуда.
АлексЮстасПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2014, 4:58
- 3410
Печенье из печенья
Ингредиенты для «Печенье из печенья»:
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар коричневый — 70 г
- Печенье (любое сахарное) — 150 г
- Джем (варенье, повидло и т.д.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
935.1 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
180.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 66.9 г |
Рецепт «Печенье из печенья»:
-
Сахарное рассыпчатое печенье чаще всего используют в качестве основы для чизкейка и некоторых видов тортов. Растирают печенье в крошку, добавляют сливочное масло и формируют корж. Сделаем тоже самое и мы, только вместо масла (зачем нам лишние калории?!) мы добавим в крошку 1 яичный белок и 2 ч. л. воды.
-
Хорошенько все размешиваем и формируем пласт. Несмотря на внешнюю "несобранность", масса нормально трамбуется. Укладываем ее как можно плотнее. Разрезаем пласт на мелкие кусочки прямо в форме.
-
Взбиваем белок с сахаром. Взбиваем, пока масса не станет гладкой, блестящей, перламутровой. Этот самый перламутровый блеск верный признак того, что белок достиг нужного состояния.
-
Смазываем основу из печенья любым вареньем, покрываем взбитым белком (количество по желанию) и в разогретую духовку, пока белок основательно не зарумянится (180-200 С, верхний/нижний нагрев. В моей духовке это минут 15). Если остается белковая масса, я отсаживаю безешки. Вот, по сути, и все! Быстро и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2014 года lamer #
15 февраля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Tonya_S #
15 февраля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Lana Star #
15 февраля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Anna_usa #
15 февраля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: