Предлагаю попробовать мягкий пирог с нежной структурой и ароматной желейной заливкой.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 17 февраля 2014, 2:19
- 3045
Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой
Ингредиенты для «Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой»:
- Джем (облепиховый ТМ "Махеевъ") — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр творожный (у меня "Маскарпоне", можно использовать "Филадельфию" или "Буко") — 200 г
- Сахар (если использовать не Маскарпоне, то сахара нужно использовать больше - примерно 150г) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Тыква (тертая на мелкой терке) — 2 ст. л.
- Желатин — 0,5 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для смазывания формы )
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.2 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
309.2 г |
| Порции | |||
| ккал 384.6 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 39.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (75 минут)
Рецепт «Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой»:
-
В чашку положить сыр и яйца.
-
Добавить сахар и
-
просеянную муку.
-
Взбить миксером до однородной консистенции.
-
Ввести тертую тыкву
-
и аккуратно перемешивать массу столовой ложкой.
-
Смазать маслом чашу мультиварки и поместить в нее тесто.
-
Кнопкой "МЕНЮ" установить программу "ВЫПЕЧКА", нажать на "УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ" и выбрать время 1 час 15 минут. Нажать
"СТАРТ". -
Развести желатин в холодной воде и оставить разбухать 40-45 минут. По истечении данного времени нагреть воду с разбухшим желатином, постоянно помешивая (не кипятить!) для того, чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры.
-
Добавить в воду с желатином облепиховый джем и хорошенько размешать. Дать застыть до киселеобразного состояния.
-
Готовый пирог остудить и вырезать "ямку" примерно в 1см, оставляя бортики. Вкусные обрезки можно съесть или использовать для других целей.
-
Доведенное до нужной структуры облепиховое желе выложить на вырезанную поверхность пирога, ровным слоем.
-
Поставить пирог в холодильник на 15-20 минут, и можно кушать! Желе получается не плотным за счет джема и его кислинки (ведь кислота тормозит процесс застывания). Если использовать сладкий джем, то желатина нужно чуть меньше.
-
Пирог очень вкусный! Его, кстати, можно сделать и в духовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2014 года Nienulka #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года в744нт #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года olka-turk #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года гурман1410 #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Esenija #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года golubga #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Sugar #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года eriniya #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года белошвейка #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года мисс #
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года mizuko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: