Предлагаю попробовать легкий, воздушный торт с творожным кремом под взбитыми сливками, с ароматом и вкусом малинового и абрикосового джемов.
катияПоваренок 4 уровня
- 23 февраля 2014, 12:37
- 7288
Творожный торт со взбитыми сливками
Ингредиенты для «Творожный торт со взбитыми сливками»:
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Вода — 1/2 стак.
- Джем (малиновый 12 ст.л., абрикосовый 5 ст.л.) — 17 ст. л.
- Творог — 250 г
- Сметана — 70 г
- Сливки (33%) — 250 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5759 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
275.8 г |
углеводы
736 г |
| Порции | |||
| ккал 959.8 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 46 г |
углеводы 122.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Творожный торт со взбитыми сливками»:
-
Муку просеять и смешать с размягченным сливочным маслом. Добавить соль, воду и замесить тесто.
Тесто разделим на пять частей, раскатаем коржи желаемой формы.
У меня получилось пять коржей, но один случайно сломался, поэтому торт делала из четырех. -
Выпекаем коржи в духовке при 170*С 25 мин.
Коржи выложить на стол и дать остыть. -
Пока коржи остывают, приготовим нежный крем.
Творог и сметану перемешать, добавить ванильный сахар. -
Разделить творог на три части.
-
Для первого коржа смешаем часть творога с малиновым джемом.
-
Первый корж промазываем малиновым кремом.
-
На первый корж, промазанный малиновым кремом, кладем второй корж. Его промазываем сначала творогом.
-
Сверху на творог выкладываем абрикосовый джем.
-
На третий корж кладем малиново-творожный крем, сверху накрываем четвертым коржом.
Приготовим сливочный крем. Сливки взбивайте холодными и начинайте с самых минимальных оборотов. Потом постепенно увеличивайте скорость. Когда сливки немного взбиты, добавить сахарную пудру, не прекращая взбивать. Самое главное, не переусердствовать, чтобы крем не превратился в масло. -
С помощью кондитерского шприца нанесла сливочные пики на верх торта, бока промазала взбитыми сливками. Украсила малинками. Торт на ночь оставить в холодильнике, чтобы лучше пропитался.
Получился легкий, воздушный и очень нежный торт. Угощайтесь!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2014 года veronika1910 #
3 апреля 2014 года катия # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года гурман1410 #
24 февраля 2014 года elenita # (модератор)
Кстати, если корж сломался, это не повод отказываться от него - поод кремом не видно этого дефекта, а потом пропитается кремом и всё будет ОК.
23 февраля 2014 года лялич #
23 февраля 2014 года IrikF #
23 февраля 2014 года YOKA #
23 февраля 2014 года LadyOnline #
23 февраля 2014 года berry #
23 февраля 2014 года perikola #
23 февраля 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: