Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Olga KaПоваренок 5 уровня

25 февраля 2014, 10:36
10314

Пататопита

Греческий пирог с картофелем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пататопита»:

Картофель (крупных) — 4 шт
Вода (для отваривания картофеля и 1 стакан для теста)
Соль
Перец черный
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Укроп — 1/3 пуч.
Молоко — 1/2 стак.
Масло оливковое (1/2 стак в тесто, 1/2 в пюре.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (желтая пшеничная крупчатка) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4889.3 ккал	белки 69.1 г	жиры 287.8 г	углеводы 514.6 г
100 г блюда
ккал 284.3 ккал	белки 4 г	жиры 16.7 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Пататопита»:

Отварить картофель в подсоленой воде, слить, пюрировать с молоком, маслом, чесноком и перцем. В готовое пюре добавить лук и укроп.
Замесить тесто: муку просеять, добавить чуть неполную 1 ч. л. соли, влить масло, растереть руками в крошку, добавлять понемногу теплой воды, замешивая тесто. Тесто эластичное, не липнет к рукам. Накрыть полотенцем, оставить на 30 мин.
Подготовить противень: смазать дно и бортики обильно растительным маслом. Тесто разрезать на 6 частей. На посыпанном мукой столе раскатать 1 часть достаточно тонко, намотать на скалку, перенести на противень.
Уложить, прикрывая бортики, обильно смазать оливковым маслом. То же проделать с 2 другими частями. В результате бортики противня должны быть закрыты.
Для лучшего раскатывания теста скалка должна быть длинной, тонкой, одинакового диаметра сечения по всей длине.
В центр выложить пюре, разровнять. Сверху можно раскрошить сыр фета.
Раскатать 3 оставшихся куска теста, уложить, прикрывая начинку и бортики, смазать маслом. Тесто с бортиков закрутить внутрь.
Ножом разрезать верхние слои на порционные куски, обильно смазать оливковым маслом, сбрызнуть молоком, посыпать кунжутом.
Выпекать при 180-200 30 мин.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85371/]Пататопита[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85371/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/25/34/660488_79641-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Греческий пирог с картофелем.

Ингредиенты: Картофель, Вода, Соль, Перец черный, Чеснок, Лук репчатый, Укроп, Молоко, Масло оливковое, Мука пшеничная.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пататопита
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/25/34/660488_79641-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пататопита" title="Рецепт: Пататопита"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Греческий пирог с картофелем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пататопита»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пататопита

Греческий пирог с картофелем.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пататопита»:

Картофель Вода Соль Перец черный Чеснок Лук репчатый Укроп Молоко Масло оливковое Мука пшеничная

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

425

Пататопита

69
425
7569

Фотографии «Пататопита» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2014 года дуэт #

Аппетитный пирог!!!

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 февраля 2014 года Tatanj #

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Очень вкусно!Спасибо за рецепт такой душевный!

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

25 февраля 2014 года ljaljka #

какой замечательный рецепт!Хотела уточнить,листы укладываем один на другой,получается как слоёное тесто?

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да, только это тесто называется "филло".

25 февраля 2014 года ljaljka #

спасибо!Надо же,я и не думала,что фило так легко готовится!Спасибо большое,обязательно буду печь!

25 февраля 2014 года Valerik123 #

Отличный рецепт! Пирог получается очень аппетитным

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 февраля 2014 года Ольчик40 #

Вкусный пирог

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 февраля 2014 года мироновы #

Пока не поздно исправьте ошибки. А сам рецепт замечательный, спасибо, попробуем приготовить.

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

О каких ошибках идет речь? Орфографических, синтаксических, стилистических или об опечатках?

25 февраля 2014 года мироновы #

Орфографических. Прочитайте сами повнимательнее.

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Прочитала, нашла только опечатки, исправила. Ошибок в русском языке не делаю. Напишите мне, что именно Вас смущает... Может это не у меня проблема...

25 февраля 2014 года Frambuesa #

Тоже не увидела ошибок

25 февраля 2014 года мироновы #

↑Ответ для Olga Ka

Сейчас Вы все уже исправили. Если буква не допечатана или вместо нее стоит другая это тоже относится к орфографии. Я Вам просто хотела подсказать. А Вы все в близко к сердцу воспринимаете.

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Абсолютно никак не восприняла.

25 февраля 2014 года lamer #

Очень аппетитно!!!

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

25 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)

С возвращением!

Да еще и не с пустыми руками.

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что не забыли меня

25 февраля 2014 года Демурия #

Ура! Ольчик объявился с вкусняками

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Приветик. Вот, выкроила времечко

25 февраля 2014 года гурман1410 #

Замечательный рецепт. Обязательно попробую!

25 февраля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пататопита

Ингредиенты для «Пататопита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пататопита»:

Другие варианты рецепта

Пататопита

Похожие рецепты

Нежный малиновый пирог

Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой

Порционные пироги без глютена

Пирог "Для Катерины с любовью"

"Сердечный" пирог

Яблочный пирог в сливках

Творожно-черничный манник "Черная Борода"

Пироги с фаршем из индейки

Пирог "Сюрприз"

Фотографии «Пататопита» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!