Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

28 февраля 2014, 6:25
11956

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой

Рецепт этого хлеба именно с таким названием я давно нашла на просторах Интернета. Он стал одним из любимых рецептов всей моей семьи из-за оригинального нежного сливочного вкуса. Выпекается хлеб из трех видов муки. Буду рада, если для кого-то от тоже станет любимым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:

Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 440 г
Мука кукурузная — 90 г
Мука ржаная — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Кефир (ряженка, простокваша) — 180 мл
Молоко — 200 мл

Время приготовления: 240 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2589 ккал	белки 67.6 г	жиры 50.2 г	углеводы 471.9 г
100 г блюда
ккал 248.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.8 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:

Вот наши продукты. Упс... масло сливочное забыла.
Закладываем в ведерко ХП все продукты, согласно инструкции.
Выбираем программу "Основной хлеб", размер - L (примерно 600-700 грамм), цвет корочки - средний.
А вот и наш хлебушек:

Прошу к столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб хлебопечка

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85505/]Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/27/12/662781_86562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт этого хлеба именно с таким названием я давно нашла на просторах Интернета. Он стал одним из любимых рецептов всей моей семьи из-за оригинального нежного сливочного вкуса. Выпекается хлеб из трех видов муки. Буду рада, если для кого-то от тоже станет любимым.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Мука ржаная, Мед, Соль, Масло сливочное, Кефир, Молоко.
Тэги: хлеб, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/27/12/662781_86562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой" title="Рецепт: Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого хлеба именно с таким названием я давно нашла на просторах Интернета. Он стал одним из любимых рецептов всей моей семьи из-за оригинального нежного сливочного вкуса. Выпекается хлеб из трех видов муки. Буду рада, если для кого-то от тоже станет любимым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2745/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85505/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:

Дрожжи Мука пшеничная Мука кукурузная Мука ржаная Мед Соль Масло сливочное Кефир Молоко

Тэги: хлеб, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 ноября 2022 года Покусаева Ольга #

+21

[+5]

Вот такой богатырь у меня получился! Очень вкусный! А какой пушистый! И при этом отлично нарезается. Большое спасибо Женечке!

21 октября 2022 года Antonina9 #

+11

[+5]

Хлеб просто замечательный!

На вид как белый, а вкус гораздо богаче за счёт добавления других видов муки и мёда. Большое спасибо за рецепт

23 декабря 2021 года helena1961 #

+21

[+5]

Я люблю поджаристую корочку, поэтому не удивляйтесь, что мой хлеб такой загорелый. Внутри он мягкий и пушистый и почти белый не смотря на добавку ржаной и кукурузной муки. Спасибо Жене за очередной прекрасный рецепт!

14 сентября 2021 года Хлоркина #

+17

[+5]

Вкусный получился хлебушек! Из хлебной формы тесто вылезло при расстойке, пришлось переселять его в круглую форму. От себя добавила льняные семечки. Часть пшеничной муки заменила пшеничной цельнозерновой мукой. Женя, спасибо за рецепт!

21 декабря 2020 года Ullen #

Благодарю за рецепт! Хлеб получился как на картинке, вкусный и красивый. Делала маленький, пришлось вспомнить математику и пропорции для игредиентов)
Подскажите, пожалуйста, как лучше поступать с выпеченным хлебом, сразу его вынимать из хлебопечки или на какое-то время оставлять в ней до образования конденсата? Хлебопечка у меня тоже Панасоник 2510.

26 февраля 2020 года Сурик #

+28

[+5]

Женечка! Великолепный хлебушек! Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

27 августа 2018 года jannasimf #

+23

[+5]

Вкусный и ароматный хлебушек. Пека в духовке. Получилась тоненькая корочка и нежный мякиш. Женечка, спасибо за рецепт.

27 августа 2018 года virgola71 #

Жанночка! Отличный хлебушек!

27 августа 2018 года jannasimf #

Юлечка, спасибо большое за поддержку!!! :heart

27 августа 2018 года mtata #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка прекраснейший хлебушек испекла

27 августа 2018 года jannasimf #

Танечка, спасибо большое за внимание и поддержку!!! :heart

27 августа 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, прекрасный хлебушек!

Вкусный и полезный!

27 августа 2018 года jannasimf #

Мариночка, спасибо большое за поддержку!!! :heart

27 августа 2018 года mazziadri #

↑Ответ для jannasimf

Ах, какой хлебушек, Жанночка

! Вкусный и красивый

27 августа 2018 года jannasimf #

Ларисочка, спасибо большое за внимание!!! :heart

27 августа 2018 года felix032 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, славный хлебушек ты испекла, красавец

!!!

27 августа 2018 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое за поддержку!!!

27 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для jannasimf

Ух ты, какой красивый, Жанна!

28 августа 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательный хлебушек у тебя!

28 августа 2018 года jannasimf #

Ларочка, спасибо большое!!!

28 августа 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка,замечательным хлеб получился

Фото супер!

28 августа 2018 года jannasimf #

Алечка, спасибо большое за внимание и поддержку!!!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

+23

[+5]

Женечка, спасибо большое за потрясающий рецепт хлеба! Всё по рецепту, получился большой! Оочень вкусный, не крошится. Великолепный хлеб в копилочку любимых!!!

1 июня 2018 года lina0710 #

Лилечка, роскошный хлебушек!

Фото потрясающее!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Линочка, спасибо большое за похвалу!

1 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, хлебушек просто прелесть! Бесподобное фото!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Светланочка, спасибо большое!

1 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, замечательный хлебушек!!!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Жанночка, спасибо тебе за похвалу!

1 июня 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, отменный хлебушек! Мякиш бесподобный!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое, Оленька!!!

1 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, удачный хлеб у тебя получился! Красивый, ровненький, нежный! Спасибо большое за доверие и фотоулику.

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Женя, это тебе СПАСИБО!

1 июня 2018 года weta-k #

↑Ответ для lioliy1967

Шикарный хлебушек!!!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое! У меня смайлы другие зависли, прости Светик

1 июня 2018 года weta-k #

Ничего страшного, у меня тоже такое бывает.

1 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка!Невероятный красоты хлебушек

Помнится кто то ранее сомневался

пробовать самой хлеб печь.Молодец!

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Аленька, спасибо тебе милая!!!!

1 июня 2018 года mazziadri #

↑Ответ для lioliy1967

Знатный хлебушек, роскошный

! Какая ты мастерица, Лиленька

! Замечательное фото

1 июня 2018 года lioliy1967 #

Спасибо за приятные слова, да ну, я не мастер

3 июня 2018 года tata1108 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, шикарный хлебушек!!!

3 июня 2018 года lioliy1967 #

Спасибо Таня!

1 февраля 2017 года Ирина Александр #

Хлебушек очень понравился. Очень вкусный. Спасибо за рецепт.

1 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 декабря 2016 года olya gladkih #

Получился очень вкусный хлеб! Но у меня печка на 750гр. И он у меня при выпечке на столько поднялся, что крышка хлебопечки поднялась. А так, спасибо большое за рецепт! Рекомендую!

22 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за доверие.

5 ноября 2016 года shelen49 #

Вот и я подсела на ваши рецепты хлеба. Сегодня пекла это - получилось вкусно, мягко. воздушно. Спасибо.
На очереди другой хлебушек из ваших рецептов. Выбрала себе и буду теперь по очереди пробовать. Думаю и остальные хлеба такие же вкусные. Спасибо.... И опять проблема с вставкой фото.

5 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада. Пользуйтесь на здоровье!

30 октября 2016 года ленушка87 #

+19

[+5]

Прекрасный хлебушек

, буду готовить еще не раз!

Женечка, большое спасибо за рецепт!

30 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, отличный хлеб у тебя получился

10 августа 2016 года laka-2014 #

+17

[+5]

Женечка, очень вкусный хлеб с замечательной корочкой инежным мякишем, отлично режется - без крошек! Я, правда, посвоевольничала немного

- чуть видоизменила состав: убавила на 100 г пшеничку - добавила больше кукурузной муки и пару ст.ложек пшеничных отрубей, да и ещё пару ст. ложек семян льна. Хлеб я пекла на сыворотке.

10 августа 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замечательный хлебушек получился! Такой, как и должен быть. Спасибо за фото!

1 июня 2016 года MetelitsaAnuta #

Очень вкусный хлеб!!! Очень нам понравился!!

Спасибо автору!!

1 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

25 марта 2016 года Бабушка Забота #

25 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 февраля 2016 года sie3108 #

[+5]

Женечка, восхитительный хлебушек. Пористый, мягкий, воздушный и очень вкусный!!! Замешивала руками, пекла в духовке до сухой спички. Пшеничной муки добавила чуть меньше чем по рецепту, а кукурузной и ржаной, наоборот, чуть дольше. Хлебушек при расстойке поднимался просто на глазах. Женечка, огромное человеческое спасибо за твой хлебушек.

15 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Инночка, очень хороший хлеб получился

И мне очень приятно что рецепт тебе понравился, готовь на здоровье ещё и ещё.

6 февраля 2016 года sie3108 #

Шикарный хлебушек

Забираю. Попробую испечь в духовке

7 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье!

31 января 2016 года lelikloves #

[+5]

Женечка, я с отчетиком

Хлебушек превосходный

Нежный, воздушный и очень вкусный

Спасибо за рецепт

31 января 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, ох какой же чудесный хлебушек у тебя получился! А фотография какая красочная

31 января 2016 года mtata #

↑Ответ для lelikloves

Оленька замечательный хлебушек у тебя

31 января 2016 года lelikloves #

Татьяна, спасибо

14 сентября 2015 года ГалаАля #

[+5]

Женечка, привет! Лови отчет по хлебушку

добавила остатки сыра, которые были в холодильнике прям в тесто. Замешивала и выпекала в хлебопечке

жду дегустаторов

пахнет вкусно!

14 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая моя! Хлеб отличный получился. Жду твоего вердикта

15 сентября 2015 года ГалаАля #

Женечка, отчитываюсь: хлеб потрясающий! Очень вкусный! С сыром, добавленным в тесто очень вкусно! Дала сыночку понюхать, а он взял и откусил

))) муж в восторге! А в разрезе какой красивый! Спасибо тебе за рецепт!

15 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, дорогая моя! Готовь на здоровье.

17 июня 2015 года Ольгентина #

[+5]

Женечка, давно не виделись!!!

Принимай свеженький отчётик по твоему хлебушку!!!

На этот раз из порции сделала 2 батона и посыпала сыром - сказать, что они замечательные, значит, ничего не сказать!!!

Очень переживала из-за кукурузной муки (я с ней не очень дружу

), но напрасно, получилось очень-очень вкусно!!!

Спасибо тебе огромное за рецепт!!!

17 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, я рада, что у тебя все сложилось с этим рецептом: интересные батоны получились

кляксы такие сырные сверху

17 июня 2015 года Ольгентина #

Я понимаю, что не супер красиво, как у других девочек, но очень старалась, к сожалению, не у всех руки растут оттуда, откуда надо.

Женечка, смотри, если батоны слишком страшненькие получились, я могу фото убрать из твоей коллекции.

Если что, с моей стороны без обид, я ещё та стряпуха.

Но хлебушек очень вкусным получился!!!

17 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Да ты что

Мне наоборот, сырные кляксы сверху очень понравились. И даже не смей фотки трогать, а то я тебя

(шутю, конечно). Я вот теперь тоже хочу попробовать батонами и сыром сверху: я уже предвкушаю как это ароматно и вкусно

17 июня 2015 года Ольгентина #

Ну ты и раскричалась!!!

С сыром очень вкусно получается!

Я раньше пшенично-кукурузные батоны, посыпанные сыром, в магазине покупала, а теперь, благодаря твоему рецепту, сама вот сварганила - приятно!

Ещё раз, Женечка, спасибо!!!

17 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой»:

Похожие рецепты

Кабачковый цельнозерновой хлеб

Кукурузный хлеб с беконом и чили

Хлеб пшеничный на кефире

Хлеб горчичный на молоке

Финский овсяный хлеб

Хлеб "Сердце"

Пшенично-ржаной хлеб "Тамбовские мотивы"

Праздничный хлеб-рулет

Американский хлеб с диким рисом и клюквой

Фотографии «Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!