Предлагаю любимый рецепт моего сына, который он иногда готовит, приезжая домой, чтобы порадовать и побаловать родителей! Это мужской рецепт для зимних холодов, очень сытный, остренький и ароматный. Я его готовила впервые и приспособила процесс приготовления для мультиварки VITEK VT-4214. Блюдо только выиграло от этого, получилось очень вкусным, а мясо - нежным и сочным, попробуйте и вы!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 28 февраля 2014, 6:29
- 14086
Куриное филе в стиле "Паприкаш"
Ингредиенты для «Куриное филе в стиле "Паприкаш"»:
- Филе куриное (охлажденное) — 1 кг
- Бекон — 100 г
- Перец болгарский (крупный или 2 средних) — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок (зубчика) — 2 шт
- Сливки (для соуса 20%-23% жирности) — 400 мл
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с небольшим верхом) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Перец кайен (по вкусу) — 2 г
- Томатная паста (не кислая) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3623.7 ккал |
белки
278.4 г |
жиры
238.7 г |
углеводы
73 г |
| Порции | |||
| ккал 905.9 ккал |
белки 69.6 г |
жиры 59.7 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 13 г |
углеводы 4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Куриное филе в стиле "Паприкаш"»:
-
Куриное филе нарезать кубиком, посолить по вкусу, посыпать сладкой паприкой. Включить режим "поджаривание", влить растительное масло, подготовленное мясо обжарить до золотистого цвета, переложить в блюдо, накрыть фольгой.
-
Бекон нарезать произвольно на полоски, лук накрошить кубиком, чеснок измельчить, перец очистить и нарезать крупным кубиком.
-
В режиме "поджаривание" обжарить лук на растительном масле.
-
Добавить нарезанный болгарский перец, бекон, обжарить несколько минут.
-
Выложить обжаренное мясо.
-
Влить 300 мл сливок (100 мл оставить), все перемешать, попробовать на вкус. Включить режим "тушение" на 50 минут.
-
Через 20 минут после начала программы - всыпать кайенский перец по вкусу.
-
Добавить 1 столовую ложку томатной пасты (не кислой!!!). Продолжить тушение.
-
За 10 минут до окончания программы соединить муку и 100 мл сливок, перемешать, чтобы не было комков. Вылить смесь в чашу, перемешать, продолжить тушение. Подавать с гарниром или вкусным домашним белым хлебом, чтобы можно было окунуть кусочек в этот вкусный соус!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года гурман1410 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года ПантерРрочка #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года para_gn0m0v #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года mizuko #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Ros66 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года diana1616 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года felix032 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Janecheh #
28 февраля 2014 года в744нт #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Первушина Елена #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Первушина Елена #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Silverina1 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Silverina1 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года мироновы #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Lana Star #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года мисс #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Таусова #
28 февраля 2014 года LorochkaT #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Ольчик40 #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Мария По #
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: