Сегодня предлагаю Вам к чаю ароматные лимонные пирожные. На нашем сайте есть несколько вариантов известных лимонных квадратов, а я предлагаю приготовить их на основе лимонного джема. Минимум ингредиентов и замечательный результат)
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 28 февраля 2014, 14:17
- 4044
Лимонные пирожные на основе джема
Ингредиенты для «Лимонные пирожные на основе джема»:
- Масло сливочное — 110 г
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (120 в нижний слой, 80 в верхний) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Джем (Лимонный, ТМ Махеев) — 180 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2503.2 ккал |
белки
40.7 г |
жиры
111.7 г |
углеводы
334.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Лимонные пирожные на основе джема»:
-
Итак, для нижнего слоя теста добавим в размягченное сливочное масло сахар, взобьем до побеления, затем добавим муку...
-
... и замесим тесто.
Возьмем форму (у меня 13х22), застелем пекарской бумагой, аккуратно выложим тесто и отправим форму в холодильник на 30 минут.
А в это время разогреем духовку до 180 градусов. -
Через 30 минут достаем форму с тестом и отправляем в духовку минут на 30 до легкой румяности. Я слегка передержала... В общем, в этом нет ничего страшного, но лучше не передерживать, основа будет нежнее))
-
Пока выпекается основа, мы сделаем верхний слой пирожных.
Для этого хорошенько взобьем яйца с джемом, после чего перемешаем с мукой.
Чуть подробнее по поводу муки: в классических лимонных квадратах верхний слой должен быть мягким, что-то вроде пудинга, запеченного крема... Я сделала слой более плотным, что-то среднее между пудингом и нежным тестом. Так что, на самом деле количество муки и джема примерное, можно варьировать в зависимости от Ваших предпочтений) -
Итак, вынимаем основу из духовки, даем остыть минут 10, выливаем сверху лимонный слой и снова в духовку на 15-20 минут.
Когда будет готово, вынимаем и полностью охлаждаем перед подачей. Лучше всего подавать прямо из холодильника, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2014 года Ольчик40 #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Ирушенька #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Kipariss #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
А я вот, честно говоря, не так давно вообще оценила лимонную выпечку
Спасибо, Машунь
28 февраля 2014 года Alena1Alena #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года IrikF #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Людмила НК #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Герман Татьяна #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Ros66 #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года мисс #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Демурия #
28 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: