Один из самых любимых моих постных рецептов.
chudoПоваренок 6 уровня
- 3 марта 2014, 1:00
- 9711
Тушеная капуста с вешенками
Ингредиенты для «Тушеная капуста с вешенками»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Морковь (большая ) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Помидор (маринованный) — 5 шт
- Рассол (от помидоров) — 1 стак.
- Уксус (белый бальзамический, можно заменить лимонным соком) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соевый соус ("Киккоман") — 2,5 ст. л.
- Соль (морская при желании)
- Зелень (несколько веточек)
- Вешенки — 150 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Сахар коричневый (можно заменить обычным сахаром) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1381.7 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
73 г |
углеводы
146.8 г |
| Порции | |||
| ккал 460.6 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Тушеная капуста с вешенками»:
-
Морковь и лук почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжарить на оливковом масле.
-
Нарезать капусту.
-
Добавить капусту к луку с морковью, уменьшить огонь и, понемногу подливая воду, тушить 15-20 минут.
-
Натереть на терке маринованные помидоры, кожицу выбросить.
-
Добавить их в сковородку с капустой, влить стакан рассола. Хорошо перемешать и тушить 5 минут.
-
Добавить 2 ст. л. белого бальзамического уксуса и 2 ст. л. соевого соуса.
-
Поперчить свежемолотым черным перцем, при необходимости посолить или добавить еще соевый соус по вкусу.
-
Нарезать острый перец по вкусу, раздавить чеснок, добавить в капусту, добавить ст. л. сахара, хорошо перемешать. Тушить 5-7 минут. Выключить плиту, дать настояться 10-15 минут.
-
Нарезать соломкой вешенки.
-
Обжарить в 1 ст. л. оливкового масла, добавить 1 ч. л. соевого соуса, поперчить.
-
Разложить капусту в пиалы, добавить по 1 ст. л. с горкой жареных вешенок, украсить зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2014 года мисс #
3 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Живага Елена #
3 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Живага Елена #
3 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Nikolaeva #
3 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: