Рецепт от Отца Гермогена. "Слишком простой рецепт!" - скажете Вы. Да, это так! Но не следует забывать, что во время Поста кулинарные изыски НЕ нужны. Поэтому я и решила разместить рецепт гречки, о котором рассказал Отец Гермоген (начальник кухни Даниловского монастыря) в 2006 году в газете "Труд", отвечая на вопросы читателей - как питаться в Великий Пост. Рецепт интересен тем, что гречка заваривается (запаривается) в термосе, из-за чего получается как из русской печки. Затем гречку следует немножко сдобрить растительным маслом и соевым соусом, и получается не только вкусно, но и полезно. Тем более мы будем использовать Классический соевый соус Kikkoman!
YtataПоваренок 4 уровня
- 3 марта 2014, 16:06
- 50099
Гречка, приготовленная в термосе
Ингредиенты для «Гречка, приготовленная в термосе»:
- Масло растительное (по вкусу)
- Вода — 2 стак.
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Соевый соус (Kikkoman, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
792.4 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
145 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Гречка, приготовленная в термосе»:
-
Для этой вкусной гречки нужны:
термос с широким горлом
гречневая крупа
вода - кипяток
растительное масло
соевый соус Kikkoman
В ингредиентах я указала гречку и воду в стаканах. Стакан может быть любого объема, главное пропорция: 1 к 2. Т. е. на один любой стакан крупы следует взять 2 стакана воды.
А сколько добавить масла и соуса, тут уже надо смотреть от получившегося у Вас количества гречки. -
Гречневую крупу перебрать (если нужно) и хорошо промыть.
Термос ошпарить кипятком. -
Высыпаем крупу в термос и заливаем крутым (!!!) кипятком.
Закрываем термос и оставляем на 40-60 минут.
От себя добавлю, чем дольше запаривается, тем гречка более пышная и рассыпчатая. -
По истечении времени открываем термос и...
-
Перекладываем гречку в тарелку (миску, кастрюльку и т. п.)
-
Добавляем в гречку растительное масло и соевый соус Kikkoman.
Как я уже написала в первом шаге, сколько добавить масла и соуса - надо смотреть от получившегося у Вас количества гречки.
По желанию - добавить свежую зелень.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2014 года pupsik27 #
5 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
4 марта 2014 года irina_vip #
Отличный рецепт, Вам +
4 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
А я последнее время всё в мультиварке, да в мультиварке. Но и способ в термосе вспоминаю и реализую иногда.
4 марта 2014 года Таш #
4 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года mizuko #
4 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Din07ka #
Если вы об этом http://kiana.ucoz.ru/load/ehto_interesno/4
в "Кухня батюшки Гермогена. II" на стр.97, то там и термоса нет
Тока и данный вариант, по-любому интересный
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
И благодарю Вас за внимание к рецепту и пояснения!
3 марта 2014 года IrikF #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Ros66 #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Шахзода #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года lili-8888 #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Ирушенька #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Только я не Юлиана. Я - Татьяна!
Лично мне больше нравится добавление соевого соуса в уже готовую гречку, чем добавление просто соли. По солености получается более равномерно. Да и по-моему на вкус тоже влияет. В общем, надо попробовать и так и этак, чтобы понять.
3 марта 2014 года Ирушенька #
Я вообще люблю в блюда вместо соли добавлять соевый соус,и гречку едим достаточно часто на завтрак,но почему-то не догадывалась разнообразить ее вкус соевым соусом!Огромное Вам спасибо за идею!
3 марта 2014 года красавица киса #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Спасибо за Ваш отзыв!
3 марта 2014 года красавица киса #
3 марта 2014 года Tatanj #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Оксана7531 #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Сдобрить гречку растительным маслом и соевым соусом - это не моё дополнение. Именно так и советует о. Гермоген. Только что не указывает марку/бренд масла и соуса.
3 марта 2014 года Водолейка #
А в рецепте у о.Гермогена к гречке добавлялись жареный лук и грибы. У меня есть эта книга.И никакого соевого соуса.
Cоевый соус-продукт азиатской кухни и никак не православной.
3 марта 2014 года Kipariss #
3 марта 2014 года талика70 #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Дарья_К #
3 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: