Войти через:

версия для печати

Постные кебабы из нута и зеленого горошка

3 марта 2014, 20:16

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

3 марта 2014, 20:16

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых

Описание: Рецепт содержит большое количество полезных белков.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Постные кебабы из нута и зеленого горошка":

Нут (граненый) — 1 стак.
Горох (замороженный ) — 150 г
Томаты вяленые (половинки) — 10 шт
Оливки зеленые (без косточек) — 10 шт
Масло оливковое (3-4) — 3 ст. л.
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Каперсы (при наличии) — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Кунжут (белый и черный в равных количествах)
Семена льна — 1 ст. л.
Перец чили (по вкусу)
Сок лимонный (по вкусу)

Рецепт "Постные кебабы из нута и зеленого горошка":

Замочить стакан нута в холодной воде на ночь.

Нут помыть под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить до готовности. Время приготовления нута зависит от сорта, в среднем это занимает от 30 минут до 1 часа.

Зеленый горошек добавить за 5-7 минут до окончания приготовления нута.

Готовый горох откинуть на дуршлаг, отлить немного воды, в которой он варился, она нам еще пригодится.

Обмакнуть силиконовую кисточку в оливковом масле, смазать им форму для запекания. Переложить в нее чеснок в шелухе, запечь при 160* около 15-20 минут.
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистости.

Приготовить вяленые томаты, оливки, каперсы. Очистить запеченный чеснок.

Переложить нут с горохом в чашу блендера, добавить вяленые томаты, оливки, каперсы, немного острого перца, обжаренный лук, запеченный чеснок, 3-4 ст. л. оливкового масла (я добавила из баночки вяленых томатов).

Добавить столовую ложку соевого соуса, перец черный молотый. При желании можно добавить морскую соль и лимонный сок.

Поливая понемногу воду, в которой варился нут, измельчить все до однородного состояния. Масса должна быть густой. Попробовать на вкус, добавить по вкусу лимонный сок, соль, перец или соевый соус.

Смачивая руки в воде, сформировать кебабы, обвалять в смеси кунжута и льняного семени. Нанизать на деревянные шпажки, переложить в форму для запекания и запечь до появления корочки под грилем 10 минут.

Подавать с салатом из любых свежих овощей.

Вкусы: луковый чесночный оливковый томатный гороховый

Тэги: обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85744/]Постные кебабы из нута и зеленого горошка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85744/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/01/17/665389_70493-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Рецепт содержит большое количество полезных белков.

Ингредиенты: Нут, Горох, Томаты вяленые, Оливки зеленые, Масло оливковое, Лук белый, Чеснок, Каперсы, Соевый соус, Соль, Перец черный, Кунжут, Семена льна, Перец чили, Сок лимонный.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85744/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Постные кебабы из нута и зеленого горошка" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/01/17/665389_70493-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85744/">Постные кебабы из нута и зеленого горошка</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Рецепт содержит большое количество полезных белков.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159">Горячие блюда из бобовых</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242/">Нут</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440/">Горох</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046/">Томаты вяленые</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600/">Оливки зеленые</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500/">Лук белый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736/">Каперсы</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922/">Кунжут</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163/">Семена льна</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362/">Перец чили</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85744/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нут любим.... А у вас такие замечательные кебабы! И мне кажется, что они такие богатые на вкус благодаря томатам, каперсам, оливкам и чесноку! Просто язык можно проглотить...
Удачи в конкурсе!

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

спасибо большое, тоже очень люблю нут

3 марта 2014 года | белошвейка #

Танюш, какая у тебя тут прелесть

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

Олечка, спасибо

3 марта 2014 года | tomi_tn #

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

3 марта 2014 года | лялич #

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

3 марта 2014 года | Ялорис #

Шедеврально, дорогая! Глянец - твои фото!!!

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

Ларочка, спасибо, дорогая!

3 марта 2014 года | mizuko #

Вкусно! И очень-очень красиво!

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

Натуль, спасибо

3 марта 2014 года | девочка с плеером #

Охо хонюшки!!!! Вот это красотища!!! И представляю какая вкуснотища!!! Танюша, удачи тебе!!!

Тань, в названии рецепта у тебя "..кебабы иХ нута"

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

иХ бин больной

спасибо, Катюш!

3 марта 2014 года | девочка с плеером #

ну у нас с тобой мысли почти одинаково сработали

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

Ксюш, извини-прости-не хотела, ошиблась

3 марта 2014 года | девочка с плеером #

Танюш, если ты об имени, то все нормально!! я ж ваще он же Юра, он же Жора, он же Гога

на сайте меня многие как Ксю знают, а в миру я Оля

3 марта 2014 года | chudo (автор рецепта) #

А ну-ка проверь...Ларичева Маня... Она же Анна Федоренко… Она же Элла Кацнельбоген… Она же Людмила Огуренкова… Она же… Она же Изольда Меньшова... она же Валентина Панеят.

Вот ты меня удивила, Ксю

4 марта 2014 года | девочка с плеером #

Да да да!!! Глеб Егорыч, ну и память у тебя!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)