Нежный шоколадный торт, один из вариантов известного торта "Панчо". Но оригинальное оформление и подача придаст изюминку и приятно удивит ваших гостей!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 9 марта 2014, 12:29
- 17366
Торт "Везувий"
Ингредиенты для «Торт "Везувий"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (150 г - в тесто, 150 г - в крем) — 300 г
- Сметана (300 г - в тесто, 600 г - в крем) — 900 г
- Молоко сгущенное — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Вишня (без косточки, можно замороженную) — 300 г
- Шоколад темный (не пористый!) — 100 г
- Сливки (33%) — 50 г
- Джем (ТМ "МахеевЪ") — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6651.4 ккал |
белки
123.4 г |
жиры
294.9 г |
углеводы
883.1 г |
| Порции | |||
| ккал 831.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 36.9 г |
углеводы 110.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Торт "Везувий"»:
-
Время приготовления указано без учета времени выпечки и созревания бисквита и пропитывания торта.
На фото продукты для бисквита.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. -
В это время просеять муку и какао, смешать вместе с содой.
-
Сметану и сгущенное молоко растереть вместе.
-
Добавить взбитые яйца и муку с какао, замесить тесто.
-
Довольно густое тесто выложить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180*С около часа.
-
Готовый бисквит выложить из формы и оставить для созревания на 8 часов. Я обычно пеку его с утра, к вечеру продолжаю.
-
Бисквит разрезать на две лепешки. Нижняя должна быть гораздо тоньше верхней.
-
Верхнюю нарезать на кубики.
-
Сметану взбить с сахаром.
-
Смешать бисквит и сметанный крем. Дать немного пропитаться.
-
На нижнюю лепешку уложить в один слой кубики бисквита.
-
На него вишню. Можно взять кусочки консервированного ананаса, если любите.
-
Сверху уложить остальную массу, сформовав ее в виде высокой горки. Поставить в холодильник на ночь для пропитки.
-
Шоколад и сливки растопить на водяной бане.
-
Полить шоколадной глазурью торт.
-
Для украшения используем клубничный джем ТМ "МахеевЪ". Можно заменить малиновым или вишневым.
-
Полить джемом торт в виде потоков лавы.
-
А теперь главная изюминка - ставим на верхушку торта наперсток, наливаем в него водку, коньяк или спирт и поджигаем. Когда торт подаешь гостям, предварительно потушив свет, восторгам нет предела! Если готовите для себя, можно обойтись и без этого.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2023 года lila piskaridze #
16 марта 2014 года Nikusya love #
17 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Zhanna58 #
11 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
10 марта 2014 года mizuko #
10 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Ольчик40 #
10 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Время лета #
10 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года лялич #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года mojito2012 #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года любознательная галя #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Мэмчик #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года veronika1910 #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года mariana82 #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Мирошниченко Ирина #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Первушина Елена #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года гурман1410 #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Демурия #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Демурия #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Демурия #
9 марта 2014 года Первушина Елена #
9 марта 2014 года Демурия #
9 марта 2014 года Xenia1st #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Varhon #
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Инночка07 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: