Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Юлия1211Поваренок 5 уровня

9 марта 2014, 19:47
52852

Вишнёво-творожный пирог

После черно-белой зимы хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Вишнёво-творожный пирог»:

Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 200 г
Крахмал — 20 г
Маргарин — 150 г
Творог — 140 г
Яйцо куриное (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 шт
Сахар (90 в начинку, 20 в тесто) — 110 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сметана — 200 г
Вишня (у меня замороженная) — 400 г
Ванилин — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3054.9 ккал	белки 74 г	жиры 155.4 г	углеводы 334 г
Порции
ккал 381.9 ккал	белки 9.3 г	жиры 19.4 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 218.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 11.1 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Вишнёво-творожный пирог»:

Растереть маргарин с сахаром, солью и немного с мукой.
Добавить яйцо и творог.
Быстро замесить тесто, подсыпая понемногу муку. Долго месить не надо, тк тесто будет просить муки ещё и ещё и выйдет в итоге твердым.

Я, вообще, заметила, что песочное тесто лучше замешивать лопаточкой, а не комбайном. Как оно замесилось в комок, так начинать его использовать. Так оно берет меньше муки и получается рыхлым и рассыпчатым.
Выложить тесто в разъемную форму, сделав высокие бортики. У меня форма 24 см. И убрать его пока в холодильник.
А в это время размораживаем вишню.
Для начинки смешиваем яйца, крахмал, сметану, сахар и ванилин.
С вишни сливаем сок и выкладываем в форму.
Заливаем начинкой.
Те края бортиков, что остались выше пирога, можно примять пальцем.

Убираем в духовку при 180*С на 50-60 мин.
Пирог испёкся. Оставляем его в форме до остывания...
... и потом подаем к столу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пирог творог вишня

Вкусы: творожный вишневый ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86165/]Вишнёво-творожный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86165/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/09/47/676212_79121-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
После черно-белой зимы хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Маргарин, Творог, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сметана, Вишня, Ванилин.
Тэги: выпечка, десерт, пирог, творог, вишня.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишнёво-творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/09/47/676212_79121-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишнёво-творожный пирог" title="Рецепт: Вишнёво-творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После черно-белой зимы хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишнёво-творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/274/">вишня</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86165/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишнёво-творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Вишнёво-творожный пирог»:

Мука пшеничная Крахмал Маргарин Творог Яйцо куриное Сахар Соль Сметана Вишня Ванилин

Тэги: выпечка, десерт, пирог, творог, вишня

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1953

Страсбургский пирог со сливами

215
1819
282516

1598

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

231
1504
320827

1209

Сливовый пирог со сметанной заливкой

105
910
10237

861

Финский творожный пирог в мультиварке

136
861
57704

709

Сливовый пирог с ванильным кремом

226
690
12730

593

Пирог с начинкой из вишни и творога

45
397
26792

387

Сливово-творожный пирог "Нежность"

41
206
12341

202

Творожный пирог со сливами и ореховой крошкой

28
200
8914

190

Творожный пирог "Пришла весна, открывай закрома"

53
189
5403

178

Творожный пирог "на скорую руку"

64
143
13863

133

Открытый черничный пирог с творогом

28
133
9496

128

Творожный пирог на Пасхальный стол

61
98
4323

Пирог творожный с шоколадным пудингом

49
80
6430

Вишневый чизкейк

4
43
2951

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Вишнёво-творожный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

26 августа 2016 года lina0710 #

+16

[+5]

Пирог очень вкусный, полностью в моем вкусе - люблю все творожное и с вишней. Пирог получился замечательный!!! Спасибо огромное за чудесный рецепт!

13 сентября 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Отличный пирог получился! Готовьте на здоровье!

27 июля 2016 года Marina18rus #

Сегодня испекла ваш пирог и в полном восторге!

Тесто творожное очень нежное. Получилось липким ,но я не стала больше добавлять муки,а просто размазала его по форме. Добавила в тесто двойную норму сахара и пол чайной ложки разрыхлителя(на всякий случай).Прекрасное сочетание несладкого мягкого творожного теста,сладкой заливки и кислой вишни! Вишню брала свежую. Не соглашусь с теми,кто пишет ,что пирог сырой-ничуть! Буду печь и дальше. Спасибо большое за рецепт.

29 июля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Да я и сама его много раз готовила!

Очень рада, что вам понравилось!

5 июня 2016 года Ермилов Валерий #

+16

[+5]

Готовлю регулярно с разной начинкой.

18 июля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Очень вкусно!

6 мая 2016 года Ермилов Валерий #

1. Только натуральный творог, а не творожный продукт.
2. Долго не мешать.
3. Посыпайте руки мукой при перемешивании.
А пирог я считаю идеальным и универсальным, делал и с ягодами и с бананами.
Очень вкусно! И быстро! Спасибо автору!

4 июня 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

9 января 2016 года oljaja2009 #

А мне совсем не понравилось... Основа липкая вышла, тяжелая. Начинка никакая, хотя и добавила сахара побольше. Не советую.

17 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Каждому своё!

17 мая 2015 года ipdlena #

Понравился, быстро и с творожком, в пирог ушла вишня из варенья, тоже вкусно получилось. Спасибо!

17 мая 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

На здоровье!

27 апреля 2015 года Света Кульминская #

Не знаю, что не так, но пирог у меня аж за 35 минут где-то подоспел и получился не таким) вкусный, но ожидала другого) всё равно рецепт хороший!) а еще тесто к рукам липло сильно

28 апреля 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Может и за 35 минут.... каждый подстраивается под свою духовку.

Моя печет долго. А чтобы тесто сильно не липло к рукам, можно руки смазать растительным маслом.

28 марта 2015 года Marina Saramett #

зделала сегодня//// просто фантастика спасибо

28 марта 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Марина, на здоровье! Готовьте с удовольствием!

20 февраля 2015 года capitoshka #

Очень вкусный пирог, уже поселился у меня в книге

Сфоткать не успела - муж с сыном растащили! Заливка нежная, сливочная, ммм!!!!

20 февраля 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Это хорошо, что растащили - значит действительно вкусно!

4 января 2015 года Покусаева Ольга #

Юля, замечательный пирог

5 января 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

4 января 2015 года Violl #

[+5]

Юлечка, принимай отчетик! Замечательный пирог получился, нам очень понравился. Буду готовить и в дальнейшем. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

4 января 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Виолетточка - фото чудесное!!!

Спасибо большое за отчет! Мне очень приятно!

4 января 2015 года Violl #

4 января 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолеточка,

как же вкусно у тебя получилось

Пирожок очень аппетитный

и очароватеньно красивый

Браво!!!

4 января 2015 года Violl #

Олечка, спасибо

очень вкусный пирог

4 января 2015 года Покусаева Ольга #

Представляю как он вкусен

5 января 2015 года Violl #

4 января 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, шикарный пирог!!!

4 января 2015 года Violl #

Ириша, благодарю!

4 января 2015 года Т-пушка #

Прекрасный пирог!Спасибо за рецепт,Юленька !Обязательно попробую испечь!

4 января 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года lucero #

https://www.povarenok.ru/photo/31317/ чудесный пирог! потрясающий!! у супруга моего теперь САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ!

12 ноября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 октября 2014 года специалист # (модератор)

так-тааак, третий пирог твой забираю, Юль)

2 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

На здоровье!

2 октября 2014 года Яичница с беконом #

[+5]

Юля, спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно и нежно получилось!

2 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото-отчет! Я очень рада, что вам понравилось!

8 июля 2014 года temarishka #

Еще одна вкуснятинка в мою творожную коллекцию, благодарю!

Получилось совсем несложно и оч-чень вкусно! Горячим, правда, поесть не удалось -- готовила поздно вечером, но утром с удовольствием съели по кусочку, а потом еще на работе с коллегой по кусочку...

И главное -- мужу понравилось, а ему угодить сложновато

))

14 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Мне он тоже очень нравится. Это один из тех рецептов, которые готовятся ещё и ещё...

23 июня 2014 года Мур Ольга 2014 #

Очень вкусный пирог

18 марта 2014 года Елена-13 #

Понравился рецептик, обязательно приготовлю по вашему рецепту, спасибо

17 марта 2014 года Foxs #

нам очень понравился этот фантастический,нежный,волшебный пирог!!!думала что тарт будет суховат но нет, вот только творог в тесто я не добавяла,получилось не хуже. Жаль что фото добавить не могу.уровень не позволяет

вообщем спасибо за потрясный пирог!!!

18 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв! Я очень рада, что вам понравилось .

16 марта 2014 года Rina8091 #

[+4]

Вот такой вот фото отчет. Все получилось. Вкусно, нежно и с легкой кислинкой вишни. Только сахара в начинку положила чуть больше- уж больно кислые вишни были. Не знаю какой по вкусу будет на следующий день - но сегодня - еще чуть теплый с крепким чаем - мммм- очень вкусно!

16 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Здорово! Мне нравится ваш пирожок! Скажу вам по секрету

- теплый мне он понравился гораздо больше, чем на следующий день.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Вишнёво-творожный пирог

Ингредиенты для «Вишнёво-творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишнёво-творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Вишнёво-творожный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов