Хотите вкусненького? Заходите, угощайтесь! Десерт очень вкусный, понравится и взрослым, и детям. Если вы никому не скажете, что мусс приготовлен на манной крупе, то мало кто из ваших домашних или гостей догадается. п. с. мусс на манке можно приготовить не только из чёрной смородины, но и из другой ягоды. Например, из клюквы, брусники, красной смородины.
YtataПоваренок 4 уровня
- 10 марта 2014, 16:49
- 71543
Мусс из чёрной смородины на манке
Ингредиенты для «Мусс из чёрной смородины на манке»:
- Смородина черная — 300 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 500 мл
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.5 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
316.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Мусс из чёрной смородины на манке»:
-
Если ягоды замороженные, их следует заранее достать из морозилки и разморозить.
(Для разморозки я перекладываю ягоды из морозилки на нижнюю полку холодильника.) -
После разморозки ягоды пюрировать.
-
Переложить ягодное "пюре" в кастрюлю, залить водой. Поставить на плиту. После закипания проварить минут 15.
После я еще оставляю (чтобы настоялось) с закрытой крышкой на горячей конфорке примерно минут на 20-30. -
Затем "отвар" следует процедить.
-
Приготовим сразу манку - 5 ст. ложек манной крупы насыпать в кружку.
-
В процеженный отвар насыпаем сахарный песок, ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения.
-
После закипания аккуратно, тонкой струйкой (в середину) добавляем манную крупу. При этом необходимо непрерывно помешивать. "Огонь" убавить и варить минут 15.
(В общем, процесс, напоминающий варку манной каши)))
-
Кастрюлю снять с плиты, оставить, чтобы "манная каша" остывала.
В процессе остывания надо периодически посматривать и помешивать "кашу". Это, чтобы пенка не образовалась.)
-
Остывшую массу надо хорошо взбить. И это главное! Чем лучше масса взбита, тем мусс получится более воздушным и вкусным.
-
После взбивания раскладываем массу по креманкам. Затем ставим их в холодильник на несколько часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2014 года адалия #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
10 марта 2014 года гурман1410 #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
10 марта 2014 года чувак #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Обязательно попробуйте! По личному опыту - деткам ооооочень нравится, но что в составе манка всё же лучше от них скрыть.
10 марта 2014 года Демурия #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Жменька ИИ #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Вот и я пытаюсь "утилизировать" содержимое морозильной камеры.
10 марта 2014 года ПантерРрочка #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв.
10 марта 2014 года Natalia Ok #
10 марта 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: