Печенье, элегантное в своей простоте! Легкий хрустящий верх, а внутри - сама нежность! Этот рецепт привезла моя подруга из Франции. Из данного количества теста получилось 14 штучек.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 11 марта 2014, 13:01
- 13227
Французские галеты
Ингредиенты для «Французские галеты»:
- Масло сливочное — 114 г
- Сахарная пудра — 125 г
- Соль (мелкой, морской) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2164.6 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
99.9 г |
углеводы
297.9 г |
| Порции | |||
| ккал 309.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 57.3 г |
Рецепт «Французские галеты»:
-
Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить с сахарной пудрой и солью.
-
Добавить яйцо и перемешать.
-
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и снова перемешать.
-
Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.
-
Достать тесто из холодильника, немного размять его в руках, раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 см. Вырезать кружки, диаметром с ваши формочки для маффинов. Кстати, без формочек делать печенье не рекомендую, оно у вас просто растечется по противню.
-
Выложить кружки в формы. У меня формы силиконовые, поэтому я их не смазывала. Если у вас формочки железные, то рекомендую смазать их сливочным маслом и немного присыпать мукой.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. У меня ушло 12 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2014 года Nadjaa #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Natashacyprus #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Natashacyprus #
11 марта 2014 года 3лата #
Печеньки прелесть
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года 3лата #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года специалист # (модератор)
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года гурман1410 #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Mary-anne #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Демурия #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Fiona001313 #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ялиэто #
11 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: