Креветки в ароматном томатном соусе со сладким перцем. Данное соте может послужить как соусом для пасты или риса, так и самостоятельным блюдом, если перед подачей добавить в горячий соус кусочки брынзы, ммм...
LacosteПоваренок 7 уровня
- 11 марта 2014, 22:10
- 5822
Креветки в томатном соусе
Ингредиенты для «Креветки в томатном соусе»:
- Креветки (варено-мороженые очищенные) — 500 г
- Томаты в собственном соку (очищенные, нарезанные) — 425 г
- Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Вино белое полусладкое (или белое сухое) — 130 мл
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Базилик (несколько листиков)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1201.5 ккал |
белки
107 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
76.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 5.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Жарка (20 минут)
Дополнительная программа: Тушение (40 минут)
Рецепт «Креветки в томатном соусе»:
-
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
-
Мелко нарезать лук и чеснок. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 20 минут. Налить в чашу 1 ст. л. оливкового масла и жарить лук с чесноком, помешивая, в течение 10 минут, до золотистого цвета.
-
Болгарский перец измельчить в блендере вместе с 1 ст. л. оливкового масла и листиками базилика (я использовала оливковое масло с базиликом) до пюреобразного состояния.
Добавить к луку и чесноку, перемешать, продолжать обжаривать до окончания программного времени.
Из личных наблюдений: соус получится еще вкуснее, если предварительно запечь перец в духовке или в мультиварке на программе "ВЫПЕЧКА", очистить от кожицы... далее по рецепту. -
Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 40 минут. Томаты в собственном соку измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Добавить массу в чашу мультиварки, дать нагреться, влить вино и дать ему выпариться, т. е. продолжать приготовление с открытой крышкой (примерно 5 минут). Добавить смесь перцев, соль, сахар; перемешать. Продолжать уваривать соус. -
За 10 минут до окончания программы добавить предварительно размороженные креветки, готовим до окончания программного времени.
Соус готов!
-
Я его подала с пастой и Пармиджано-Реджано, было вкусно!
Желаю приятного аппетита и вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2014 года olka-turk #
12 марта 2014 года гурман1410 #
12 марта 2014 года Таш #
12 марта 2014 года Sugar #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
12 марта 2014 года мисс #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
12 марта 2014 года vinogradinka #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ирушенька #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
11 марта 2014 года barska #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
12 марта 2014 года barska #
12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
12 марта 2014 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: