Все знают, что в Норвегии рыба - это главный продукт. И так мне захотелось попробовать какое-нибудь их традиционное блюдо. Прям так окунуться в эту северную страну. Долго искать не пришлось, везде всплывает этот сливочный суп. Делюсь с вами рецептом этого замечательного, вкуснейшего супа.
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 15 марта 2014, 19:17
- 32371
Норвежский рыбный суп
Ингредиенты для «Норвежский рыбный суп»:
- Рыба (любая, на ваш вкус)
- Бульон — 2,5 л
- Картофель — 4 шт
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Морковь — 1 шт
- Сливки — 1 стак.
- Креветки — 100 г
- Мидии — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2889.1 ккал |
белки
206.7 г |
жиры
173.4 г |
углеводы
123 г |
| Порции | |||
| ккал 481.5 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Норвежский рыбный суп»:
-
Положите рыбу в чашу мультиварки, залейте водой до уровня 2.5 литра. Закройте крышку и варите 15 минут на режиме "бульон".
-
У рыбы убрать косточки, если такие есть, бульон процедить, перелить в другую емкость.
Включить режим "малый объем" и растопить сливочное масло. -
Обжарить морковь в течение 5 минут.
-
Добавить зеленый лук, продолжить обжаривать еще 3 минуты.
-
Морковь с луком залить бульоном. Поставить режим "суп".
-
Пока бульон закипает, почистить картофель, нарезать кубиками и добавить в бульон. Оставить вариться на 20 минут.
-
После 20 минут в суп добавить мясо мидий, очищенные креветки и филе рыбы кусочками. Мидии и креветки уже готовые.
-
Влить стакан сливок и проварить еще 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
-
А теперь впечатления))) Такого вкусного супа я давно не ела, кастрюлька супа в нашей семье исчезла моментально)).
Я обязательно буду готовить его в будущем. И с вами делюсь, мои любимые поварята.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2014 года Ленюся #
16 марта 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Natashacyprus #
16 марта 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Тамила #
16 марта 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Medved Ksusha #
16 марта 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Ольчик40 #
15 марта 2014 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: