Хочу удивить так, как сама была удивлена однажды. Клубника. А почему не сладкая? Как, не десертное блюдо? И угощают нас друзья, довольные своим удавшимся сюрпризом. Теперь угощаю вас.
klad1202Поваренок 3 уровня
- 18 марта 2014, 11:16
- 7319
Закуска из скумбрии "Клубника"
Ингредиенты для «Закуска из скумбрии "Клубника"»:
- Скумбрия (копченая) — 1 шт
- Картофель (средние) — 3 шт
- Сыр плавленый — 200 г
- Лук зеленый (перьев) — 5 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Свекла (средняя, для окрашивания) — 1 шт
- Майонез (по желанию) — 1 ст. л.
- Петрушка (или кинза, для оформления)
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло сливочное (в пюре) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2967 ккал |
белки
202.1 г |
жиры
190.9 г |
углеводы
114.1 г |
| Порции | |||
| ккал 370.9 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.3 ккал |
белки 11 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Закуска из скумбрии "Клубника"»:
-
Натираем свеклу, заливаем ее водой (нам нужен краситель), но немного, чтобы не потерять интенсивность цвета.
-
Отвариваем картофель в слегка подсоленной воде (учитываем, что рыба соленая), разминаем его в пюре с 1 ст. лож. сливочного масла, воду не оставляем.
-
Очищенную скумбрию мелко нарезаем, разминаем с плавленными сырками.
-
Добавляем измельченные орехи и зеленый лук.
-
Из картофельного пюре лепим плоские лепешки. На каждую кладём по 1 ч. лож. начинки.
Пюре держим в тепле (если остынет, затвердеет и потеряет эластичность) -
Придаем форму клубники.
Уверена, что процесс лепки будет удаваться профессиональным кондитерам гораздо лучше, нежели мне.
Ну, что же, лепим, как умеем. Но стараемся. -
Оформление. Каждую "клубнику" обмакнуть в свекольный сок, слегка присыпать кунжутом, приделать хвостики из петрушки (у меня кинза).
И зовем гостей, удивлять!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2014 года Ирина Хрянина #
18 марта 2014 года Begum #
18 марта 2014 года klad1202 # (автор рецепта)
18 марта 2014 года NIKA8888 #
18 марта 2014 года klad1202 # (автор рецепта)
18 марта 2014 года NIKA8888 #
18 марта 2014 года NIKA8888 #
18 марта 2014 года klad1202 # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Tatanj #
18 марта 2014 года klad1202 # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Tatanj #
18 марта 2014 года genkalim 64 #
18 марта 2014 года klad1202 # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Natashacyprus #
18 марта 2014 года joop7 #
18 марта 2014 года Маруння #
18 марта 2014 года golubga #
18 марта 2014 года fish803 #
18 марта 2014 года Демурия #
18 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
18 марта 2014 года мироновы #
18 марта 2014 года Таусова #
18 марта 2014 года Samoletik #
18 марта 2014 года Mamo4ka-Konditer #
18 марта 2014 года махач #
18 марта 2014 года Wolga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: