Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке. Но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!
avaniПоваренок 7 уровня
- 20 марта 2014, 17:29
- 10665
Творожные булочки, запеченные в банке
Ингредиенты для «Творожные булочки, запеченные в банке»:
- Разрыхлитель теста — 11 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло подсолнечное — 50 г
- Молоко — 50 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог — 250 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 50 г
- Семечки тыквенные — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2893.3 ккал |
белки
114 г |
жиры
137.3 г |
углеводы
302 г |
| Порции | |||
| ккал 482.2 ккал |
белки 19 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 50.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Творожные булочки, запеченные в банке»:
-
Продукты
-
Тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжута и семена льна высыпать на сухую горячую сковороду, на среднем огне поджарить в течение 5-7 минут.
-
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром
-
Творог смешать с яйцом, молоком и маслом, добавить лимонный сок.
-
Соединить сухую и творожную массы, добавить раздробленные семечки. Сформировать тесто.
-
Банки должны быть пригодными для нагревания, объемом 400мл.
- банка должна иметь крышку, которая герметично закупоривает банку.
- банка должна иметь форму цилиндра, чтобы возможно было достать выпеченную булку.
Банки смазать растительным маслом по всей внутренней поверхности, до краев.
-
Руками сформировать 6 шариков из теста и аккуратно складывать их в подготовленные банки так, чтобы они были заполнены на половину объема. Важно не трамбовать и не пытаться приминать тесто. Аккуратно уложите тесто в банку. Слегка примните.
В результате такой формовки булочки получатся нежными и рассыпчатыми и лучше пропекутся.
Булочки сильно увеличатся в размере и подрумянятся со всех сторон.
-
Духовку разогреть до 175 с. Выпекать 30- 35 минут
Выпекать булочки, не закрывая банки крышками, после чего духовку выключить, открыть дверцу и дать постоять банкам внутри духовки в таком виде еще 5-6 минут.
После чего вынуть, если не планируется хранить булочки какое-то время, провести ножом между стенками банки и выпечкой, и аккуратно достать булочку.
Если же булочки будут храниться в банках, необходимо сразу, не дожидаясь остывания, закрыть и плотно закрутить крышками
Хранить укупоренную выпечку можно до 4 недель в прохладном месте.
Если не планируете заготавливать впрок, то эти булочки можно выпекать в обычных формах или формочках для маффинов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2014 года vishenvi #
20 марта 2014 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: