На свой праздничный стол готовила закусочный "НаполеОнЧи к" - нам очень понравился. Рецепт взяла с "Кулинара", как утверждает автор - вся фишка в одном ингредиенте: творожном сыре... Что ж... попробовав тортик, утверждаю, что так и есть - наличие творожного сыра в торте только улучшает его вкусовые качества (хоть без него торт и не пробовали, всё же думаю, что без него торт уже не тот).
CoolinarkaПоваренок 2 уровня
- 20 марта 2014, 22:13
- 38714
Закусочный "Наполеон"
Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:
- Тесто слоеное (я покупала 5 готовых коржей+посыпушки в комплекте "Черока" - если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами. Или приготовьте коржи из слоёного теста сами.)
- Морковь (небольшие) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Консервы рыбные (250 гр. У меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом) — 1 бан.
- Сыр творожный (у меня "Arla Natura" творожный с копч. лососем) — 140 г
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1282.1 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
96.1 г |
углеводы
19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Закусочный "Наполеон"»:
-
Консервы размять вилкой - вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал :) Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с измельчённым зубчиком чеснока и небольшим количеством майонеза.
Собираем тортик.
На блюдо кладём первый корж, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину рыбы, равномерно распределяя по поверхности коржа -
Накрываем вторым коржом - на корж распределяем морковно-чесночную смесь (майонезом корж не смазываем, он есть в начинке)
-
Накрываем третьим коржом - смазываем майонезом и покрываем натёртыми яйцами
-
Накрываем четвёртым коржом - смазываем майонезом и распределяем оставшуюся рыбку
-
Последний пятый корж смазываем творожным сыром, также не забывая смазать бока торта сыром
-
И оформляем торт обсыпушками. Ставим его в холодильник под пресс на пару часов (у меня стоял ночь)
-
На следующий день достала торт, и украсила зеленью (зелёным луком) - можно и не украшать, или же украсить на свой вкус
-
И... разрезик
-
Торт оченьььь понравился! Когда пробуешь кусочек ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму вкусов.
На мой взгляд творожный сыр и правда играет главную роль в этом торте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года olka-turk #
21 марта 2014 года Coolinarka # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Первушина Елена #
21 марта 2014 года avani #
21 марта 2014 года АлексЮстас #
20 марта 2014 года veronika1910 #
21 марта 2014 года Coolinarka # (автор рецепта)
20 марта 2014 года Оливка #
20 марта 2014 года Coolinarka # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Coolinarka # (автор рецепта)
20 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
20 марта 2014 года Coolinarka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: