Почему а-ля.. Да все просто: за основу взяла запеканку с рубленым мясом и макаронами с острова Родос. Несколько видоизменила форму подачи, поэтому называть строго греческим не рискну (в оригинале пирог закрытый и смазывается сгущенным молоком без сахара)! Скажу честно, несколько сомневалась в рецепте, но приготовив, поняла, что зря я его не готовила так долго! Сытно, вкусно, сочно!
- 20 марта 2014, 22:14
- 8563
Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"
Ингредиенты для «Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"»:
- Тесто слоеное — 250 г
- Лук белый — 2 шт
- Сало (копченое) — 10 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 300 г
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Бульон (куриный) — 100 мл
- Макаронные изделия / Макароны (некрупные) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый (лучше Пармезан) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Печень куриная — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2751.7 ккал |
белки
124.3 г |
жиры
128.7 г |
углеводы
193.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 160 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 11.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Выпечка (50 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт «Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"»:
-
Подготовительный этап: надо разморозить тесто. Мелко порубить лук.
Нарезать мелкими кубиками сало.
Почистить печень, обсушить ее и нарезать небольшими кусочками.
Помидор нарезать кубиками.
Отварить макаронные изделия до полуготовности.
Итак, устанавливаем программу "ЖАРКА" на 20 минут. Разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук, сало, печень и фарш в течение 5 минут. Добавить помидор, бульон и томатную пасту (если лето и помидоры сочные, томатную пасту исключайте).
Посолите и поперчите, уваривайте 15 минут -
Добавьте в фарш макароны.
Перемешайте и немного остудите. -
Яйца взбить и смешать с фаршем.
Добавить тертый сыр. Перемешать. -
Тесто раскатать, уложить в чашу мультиварки, сделав бортики.
Выложить на тесто начинку. -
Пирог я пекла в мультиварке Vitek VT-4211 W.
Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" и идем заниматься своими делами на 50 минут! -
Вот он наш пирог..
-
Приятного всем аппетита!!
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года гурман1410 #
22 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Ros66 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Таш #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Маруння #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Алла 1976 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года diana1616 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года diana1616 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года diana1616 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года diana1616 #
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года тата-путешественница #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Wera13 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 марта 2014 года avani #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 марта 2014 года veronika1910 #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 марта 2014 года 3лата #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 марта 2014 года olka-turk #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 марта 2014 года chudo #
21 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: