Отличная классика итальянской кухни. Ароматно, ярко, насыщенно и вкусно! Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.
- 21 марта 2014, 8:47
- 17322
Ароматный соус с мясными шариками для пасты

Ингредиенты для «Ароматный соус с мясными шариками для пасты»:
- Фарш мясной (у меня свинина с говядиной) — 200 г
- Томаты вяленые — 2 шт
- Томаты в собственном соку — 600 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (мелко порубленная, у меня петрушка) — 2 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло сливочное — 30 г
- Базилик (небольшой) — 1 пуч.
- Сахар — 1 ч. л.
- Паста (у меня спагетти) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
886.3 ккал |
белки
26.6 г |
жиры
31.5 г |
углеводы
81.7 г |
Порции | |||
ккал 147.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 13.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 82.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 7.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: На пару (30 минут)
Дополнительная программа: Тушение (19 минут)
Рецепт «Ароматный соус с мясными шариками для пасты»:
-
Фарш перемешать до однородности, добавить в него соль, перец, мелко порубленные вяленые помидоры, орегано - и еще раз тщательно перемешать.
-
Скатать из фарша маленькие шарики и выложить их в решетку пароварки.
-
Налить в чашу мультиварки 500 мл воды, установить решетку пароварки. Режим «На пару» на 30 минут.
Если вы больше любите жареные продукты, то обжарьте шарики в 2 ст. ложках растительного масла в режиме «Обжаривание» в течение 5-7 минут. -
Пока готовятся наши мясные шарики, займемся томатами.
Снимите с них шкурку и превратите в пюре с помощью блендера или протрите их через сито.
Кстати, если вы не любите в соусе семечки помидоров, то второй способ однозначно для вас. -
Вытащить решетку с готовыми шариками и отложить в сторону.
-
Чашу МВ вымыть, протереть насухо. В режиме «Тушить» обжарить чеснок на сливочном масле 2 минуты.
-
Добавить пюре из томатов и тушить 15 минут. Посолить по вкусу, добавить мясные шарики, базилик (у меня замороженный) и тушить еще 2 минуты.
-
Все, соус готов.
Пока он настаивается, готовим пасту. Сегодня у меня спагетти. Отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла в соответствии с инструкцией производителя, у меня в течение 8 минут. Слить воду и перемешать спагетти с соусом. -
При подаче можно посыпать тертым пармезаном или пекорино.
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года мисс #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года veronika1910 #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года TatyankaC #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
25 марта 2014 года TatyankaC #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года TatyankaC #
27 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года TatyankaC #
29 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года TatyankaC #
21 марта 2014 года MarinaKhokhlova #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Людмила НК #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года lubashka55 #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года lubashka55 #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Loverna #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Ольчик40 #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Демурия #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Демурия #
21 марта 2014 года Marioka82 #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Таусова #
22 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: