Замечательный, румяный пирожок получился! Нежное творожно-сметанное тесто, сытная и ароматная начинка - все удачно. И мультиварка меня очень порадовала, выпечка в ней получается очень достойная! Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 21 марта 2014, 13:12
- 88451
Творожный пирог с капустой в мультиварке
Ингредиенты для «Творожный пирог с капустой в мультиварке»:
- Творог (у меня обезжиренный) — 100 г
- Сметана (у меня 20%) — 100 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (+ по вкусу в начинку) — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1-2 ст.ложки) — 320 г
- Фарш мясной (у меня свинина с говядиной 50:50, начинка) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (начинка) — 250 г
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Порошок чесночный (начинка) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушеный, начинка) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (начинка) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2569 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
103.9 г |
углеводы
269.8 г |
| Порции | |||
| ккал 321.1 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 13 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 20.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (40 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Творожный пирог с капустой в мультиварке»:
-
Включить режим мультиварки «Поджаривание» на 15 минут.
Фарш обжарить без добавления масла 2-3 минуты, посолить, поперчить, добавить базилик и чеснок, перемешать. -
Капусту нашинковать.
Лук мелко нарезать.
Добавить капусту с луком к фаршу, посолить и продолжать обжаривать 12-13 минут, периодически перемешивая.
Все, начинка готова. Теперь ее необходимо остудить. -
Смешать в миске просеянную муку вместе с разрыхлителем, содой, солью.
-
В отдельной миске взбить яйца, добавить творог, сметану, размягченное при комнатной температуре сливочное масло и перемешать все вместе тщательно, чтобы не было комочков.
-
Теперь смешать вместе сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Оно должно получиться не слишком густым, чуть липким. Выложить тесто на стол и обвалять его в муке.
-
Затем аккуратно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3 части теста. Большую часть выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и, придавливая пальчиками, сформировать бортики, высотой 1,5-2 см.
-
Сверху разложить начинку и накрыть второй частью теста.
Тут я обнаружила, что забыла сфотографировать начинку;)
Ножом или лопаткой для теста наметить будущие кусочки пирога. -
После того, как 25 минут пирог испечется с одной стороны, необходимо открыть мультиварку, вставить в нее лоток для приготовления на пару, перевернуть чашу. В результате пирог окажется на лотке.
-
Выложить пирог обратно в чашу, но обратной стороной. Закрыть крышку мультиварки и продолжать выпекать оставшиеся 15 минут. Вынуть пирог с помощью лотка.
-
Затем даем пирогу остыть, перекладываем на тарелку, режем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом!
Приятного аппетита вам и вашим близким! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2014 года gena #
20 июля 2014 года gena #
20 июля 2014 года gena #
23 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
20 июня 2014 года jannav #
9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Алмушка #
11 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 мая 2014 года челка #
5 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Муха82 #
1 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года т-т2013 #
1 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года galchonokdove #
30 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года golubga #
29 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года Еля11 #
29 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Гул-на #
28 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Нина Леднева #
27 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Виктория Серебрякова #
27 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Татьяна Такшеева #
27 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Iren_D #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года кувас #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Мэриэл #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Мэриэл #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Мэриэл #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Л_а_р_и_с_а_1 #
Спасибо за рецепт!!!
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
25 марта 2014 года tomi_tn #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: