Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2014, 20:58
- 132781
Пасхальные булочки
Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:
Тесто
- Молоко — 200 г
- Сахар коричневый — 60 г
- Дрожжи (сухие, я брала прессованные 40 гр) — 15 г
- Масло сливочное — 60 г
- Желток яичный — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Изюм (можно заменить смородиной) — по вкусу
Узор
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3051 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
75.3 г |
углеводы
567.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Пасхальные булочки»:
-
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
-
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
-
Затем коричневый сахар
-
Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.
-
Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
-
Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
-
Через 40 минут тесто было готово
-
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
-
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
-
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут -
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2014 года ЛЮДМИЛА ЗЕЛЕНСКАЯ #
26 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 марта 2014 года malvinchik #
Прошу меня извинить,но не все в рецепте мне понятно
1. Пресованные дрожжи-это мягкие такие? А если сухие брать,то это те, которые для выпечки,быстродействующие?
2. Первый этап-после добавления дрожжей в молоко нужно поставить полученный продукт в теплое место. Теплое насколько? Достаточно ли просто комнатной температуры или нужно ,например, подогреть немного духовку и там поставить?
Буду очень признательна за ответы
26 марта 2014 года kaktu #
30 марта 2014 года malvinchik #
26 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Насчет опары - действительно, можно просто оставить при комнатной темпер., или чашку поставить на теплую батарею например, процесс пойдет немного быстрее. В духовку ставить не стоит.
30 марта 2014 года malvinchik #
26 марта 2014 года avani #
26 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Lida Danilenko #
25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 марта 2014 года tomi_tn #
25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Крупеня #
24 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 марта 2014 года LanaX #
24 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Первушина Елена #
24 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года гурман1410 #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года NIKA8888 #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года para_gn0m0v #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Хамися #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года mtata #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Мария 963 #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Marioka82 #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года IrikF #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года lo_lola #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года barska #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года pupsik27 #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2014 года мисс #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: