В моей семье все любят картофель. Сегодня решила приготовить картофельный рулет, его солоноватая начинка и ароматная картофельная корочка со специями, думаю, не оставят равнодушными любителей картошечки. Хорош он еще и тем, что готовить его можно с разной начинкой.
felix032Поваренок 7 уровня
- 23 марта 2014, 18:13
- 4317
Картофельный рулет с колбасой
Ингредиенты для «Картофельный рулет с колбасой»:
- Картофель (Отварить и натереть на мелкой терке) — 8 шт
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Колбаса (начинка (Колбаса варено-копченая)) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (можно взять чуть меньше 170-180 гр) — 200 г
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
- Приправа (по вкусу. У меня прованские травы) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 1 ч. л.
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Масло растительное (смазать противень) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2573.1 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
85.7 г |
углеводы
357.6 г |
| Порции | |||
| ккал 514.6 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Картофельный рулет с колбасой»:
-
Необходимые продукты для приготовления картофельного рулета.
-
Картофель отварить в "мундире", почистить и горячим натереть на мелкой терке. Добавить гашеную соду и яйца, поперчить.
-
В картофельную массу добавляем столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
-
На льняном полотенце раскатываем тесто толстым слоем. При помощи полотенца легче картофельный пласт потом свернуть в рулет. Раскладываем тонко нарезанную колбаску, посыпаем укропом.
Края теста я заворачиваю внутрь и при помощи полотенца сворачиваю рулет. -
Перекладываю рулет на смазанный маслом противень, верх смазываю сливочным маслом, посыпаю прованскими травами и выпекаю при 180 градусах 30 минут.
Рулет получается сытный, и к нему подойдет любой овощной салатик.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2014 года pupsik27 #
23 марта 2014 года felix032 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Natashacyprus #
23 марта 2014 года felix032 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: