Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 24 марта 2014, 2:44
  • 79836

Клубничный "чизкейк" без сыра

Рецепт: Клубничный чизкейк без сыра

Знаете, когда я решила приготовить этот десерт, предполагала, что это будет вкусно. Конечно же, в процессе приготовления немного пробовала и вкус готового торта более менее представляла. Но когда сегодня я его попробовала, мягко говоря, я была в шоке! Это действительно очень похоже на чизкейк, хотя в составе нет ни грамма сыра или сливок! Обязательно приготовьте этот удивительный торт, тем более, что сделать это легко и просто! А в качестве бонуса вы получите увлекательную игру "Угадай из чего сделан?" и изумлённые лица домочадцев)

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Клубничный "чизкейк" без сыра»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3253.5 ккал 		белки
74.8 г 		жиры
217.6 г 		углеводы
267.9 г
Порции
ккал
650.7 ккал		 белки
15 г		 жиры
43.5 г		 углеводы
53.6 г
100 г блюда
ккал
401.7 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
26.9 г		 углеводы
33.1 г

Рецепт «Клубничный "чизкейк" без сыра»:

  • Миндаль и кешью предварительно замочить в воде минимум на 2 часа, лучше на ночь.

  • Финики обязательно проверьте на наличие косточек, вернее на их отсутствие. Мне пришлось выискивать предательскую косточку в полу-перемолотой массе)
    В блендере пробить до однородной массы миндаль и финики с морской солью. Если остались небольшие кусочки миндаля, не страшно, так тоже вкусно.

  • Дно и бортики формы выложить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки. У меня разъёмное кольцо диаметром 16 см, получается небольшой тортик на 4-5 порций. Но это настолько вкусно, что смело можете увеличивать пропорции и делать в форме побольше.
    Распределить ровным слоем финиково-миндальную массу и убрать форму в морозилку.

  • Клубнику (у меня замороженная) разморозить, сок слить, для пюре взять только ягоды. Клубнику, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. сахара Демерара fine от Мистраль пюрировать в блендере.

  • Из половины стручка ванили извлечь семена.

  • Сложить в блендер кешью, 1 ст. л. лимонного сока и семена ванили.

  • Добавить 2 ст. л. сахара и пробить в блендере, чтобы орехи немного измельчились.

  • Влить кокосовое молоко и превратить в однородную массу. Попробуйте на вкус, возможно нужно добавить немного сахара или лимонного сока.

  • Половину массы распределить поверх финикового слоя.

  • Во вторую половину добавить клубничное пюре и пробить до однородности. Клубничное пюре добавляйте не всё сразу, масса не должна получиться слишком жидкой, мне потребовалось 80 г пюре. Аккуратно распределить клубничный слой и убрать форму в морозилку примерно на час-два, чтобы всё хорошенько застыло. Можно оставить и на большее время, но тогда перед подачей нужно будет за 2 часа переставить торт в холодильник.

  • Украсить по желанию, у меня кокосовая стружка и пару клубничек. Орехи кешью как бы символизируют из чего сделан торт, но никому из дегустаторов эта подсказка не помогла) На мой вопрос из чего сделан этот десерт, версии были такие - творог, карамель, орехи, йогурт, мороженое))) Честно, если бы не я его делала, и сама бы врядли отгадала основной ингредиент.

Приятного аппетита и новых удивительных открытий!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: торт чизкейк просто полезно легко кешью

Вкусы: творожный карамельный клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный "чизкейк" без сыра
Рецепт: Клубничный чизкейк без сыра

Знаете, когда я решила приготовить этот десерт, предполагала, что это будет вкусно. Конечно же, в процессе приготовления немного пробовала и вкус готового торта более менее представляла. Но когда сегодня я его попробовала, мягко говоря, я была в шоке! Это действительно очень похоже на чизкейк, хотя в составе нет ни грамма сыра или сливок! Обязательно приготовьте этот удивительный торт, тем более, что сделать это легко и просто! А в качестве бонуса вы получите увлекательную игру "Угадай из чего сделан?" и изумлённые лица домочадцев)

Ингредиенты для «Клубничный "чизкейк" без сыра»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Клубничный "чизкейк" без сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Потрясаюший рецептик, подача необыкновенно красивая!+++
Рецепт действительно очень необычный и очень вкусный, смело рекомендую!
Светочка!Просто потрясающий торт!Необычный и красивый!
Он в общем-то в стиле "тяп-ляп", но разве бывает клубничное некрасивым А вкус действительно стоит того, чтобы его приготовить! Спасибо, Иринка!
Красиво и очень интригующе!
Спасибо! Попробуйте, на самом деле очень похоже на творожно -клубничный торт
Отличный десерт!
Спасибо!
Люблю сочетание кокоса и клубники! Знаю что вкусно! Делала сыр только из миндаля.
Там кокос не особенно ощущается в начинке, но при желании можно молока чуть больше добавить и кокосовую стружку из свежего кокоса, тогда будет кокосово-клубничный точно Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Фотографии невероятно красивые! У Вас талант! А рецепт- сплошные витамины!!!
Ой, Вы меня очень расстрогали таким комментарием Спасибо огромное!
Замечательный десерт!А главное ни чего сложного...а как вкуснооо!
Да, больше всего времени нужно на замачивание орехов, а само приготовление максимум пол-часа) Спасибо
Как красиво и похоже, очень вкусноооооооооооо
Оль, и правда очень вкусно Спасибо!
Очень красивый десерт!
Спасибо огромное!
Забрала, однозначно! Делала "сыр" из кешью, очень понравился, знаю что и этот тортик точно мой. Светик, есть вопрос, для не постящихся, кокосовое молоко обычным можно заменить?
Думаю, вполне можно. Кокосовый вкус от молока там не очень ощущается, это скорее для лучшего пюрирования кешью. Надюша, а ткни меня носом в сыр, вдруг мне тоже понравится Спасибо!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/73520/
мне очень понравился, конечно на сыр в прямом смысле не очень похож, но вкус интересный
Я видела этот рецепт, но как всегда позабыла сделать. Спасибо, что напомнила!
Прекрасный тортик для постящихся.
А ещё для вегетарианцев и сыроедов И для тех, кто не принадлежит ни к тем, ни к другим, не к третьим, потому что это очень вкусно! Спасибо большое за внимание к рецепту!
Красавец!
Спасибо!
Какой великолепный десерт))) Просто удивительный))) Я бы не заставляла никого гадать о составе этого волшебства))) Я бы назвала его Сashew саке))) Молодец)))
Удивительный - очень подходящее слово
Я бы не заставляла никого гадать о составе этого волшебства)))
Ой, нет, это моё любимое развлечение - поиздеваться, помучить, без него никак
Спасибо большое!
Ой, садюга маленькая)))
Есть немножко
даже удивительно, шикарно
Сама в шоке! Приятном, правда Спасибо!
Очень красиво!
Большое спасибо!
Интересный рецепт и очень красивые фото! Клубничка, как живая....
Так она и есть живая Спасибо!
Видно, что живая. Только у меня живая как то пласстмассово всегда получается...
Это значит, плохие модели попадаются в сезон клубники можно устроить кастинг и потренироваться)))
Так летом и экспериментировала. Сейчас как-то жабка давит.
Красиво всё выглядит , вкус тоже должен быть волшебный
Вкус потрясающий, но лучше попробовать Спасибо!
Красивое фото!
Спасибо большое! Модель оказалась весьма фотогеничной
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки