Легкий и воздушный десерт. Без выпечки, минимум хлопот и красочный очень вкусный тортик можно подавать к столу. Фрукты ягоды можно варьировать по своему вкусу и каждый раз у Вас новый вариант чизкейка!
ЛикаЛиПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2014, 17:02
- 4609
Чизкейк с виноградом
Ингредиенты для «Чизкейк с виноградом»:
- Печенье (типа "Юбилейное") — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр сливочный ("Альметте" или "Маскарпоне" для крема) — 250 г
- Йогурт (натуральный, для крема) — 200 г
- Вода (80мл. в крем, 120мл. в заливку) — 200 мл
- Сахар (для крема) — 150 г
- Сок яблочный (осветленный для заливки) — 160 мл
- Вино белое полусладкое (для заливки) — 120 мл
- Желатин (15г. в крем, 15 г. в заливку) — 30 г
- Виноград (150г. зеленого и 200г. красного) — 350 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4104.6 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
234 г |
углеводы
428.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Чизкейк с виноградом»:
-
Сначала готовим крем:
Желатин замочить в теплой воде минут на 10, поставить на водяную баню до полного растворения. Немного остудить и добавить пару ложек йогурта, перемешать. -
Сыр смешать с йогуртом и сахаром, влить желатин. Всё вымешать до однородного состояния и убрать в холодильник
-
Далее готовим желейную заливку.
Желатин растворить также как описано выше.
Отмерить и смешать яблочный сок и вино, залить желатин и смешать. Убрать в холодильник. Необходимо следить, чтоб желатиновая масса в холодильнике не застыла, а лишь начала густеть
-
Основа:
Печенье смолоть в крошку, добавить размягченное сливочное масло.
Виноград порезать половинками. -
Регулируемой разъемной формы с ровными краями у меня нет, поэтому для пирожных воспользовалась такой нехитрой конструкцией- не судите строго)) Можно делать не пирожными, а целым тортом в прозрачной стеклянной форме- ну тут уже дело вкуса. Мне хотелось пирожных!))
-
Выкладываем печенье, утрамбовываем дно без бортиков.
-
Выкладываем слой крем, убираем в морозилку на 15 минут. Далее слой зеленого винограда и снова слой крема и снова в морозилку на 15 минут.
-
Далее выложить слой красного винограда и залить желатиновой заливкой.
-
Пирожное убрать в холодильник на 3 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2016 года Каникула #
29 марта 2014 года Таш #
29 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Wera13 #
27 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
26 марта 2014 года para_gn0m0v #
27 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
26 марта 2014 года suliko2002 #
26 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
26 марта 2014 года гурман1410 #
26 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
26 марта 2014 года avani #
25 марта 2014 года tomi_tn #
26 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
25 марта 2014 года Natashacyprus #
25 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
25 марта 2014 года veronika1910 #
25 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Violl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: