Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

ДюдюкааПоваренок 4 уровня

25 марта 2014, 21:54
16409

Картофельное пюре с брокколи

Странно, что я не нашла такого на сайте.. это пюре я готовлю, начиная с первого прикорма... дочку за уши от него не оттянешь!)) Брокколи придаёт картофельному пюре лёгкость, делает его более нежным, а весенне-зелёный цвет способен украсить любое праздничное блюдо! К тому же, это очень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре с брокколи»:

Картофель — 400 г
Брокколи (замороженная) — 400 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко (примерно) — 80 мл
Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 716.7 ккал	белки 22.4 г	жиры 27.2 г	углеводы 103.8 г
Порции
ккал 143.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 78.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 3 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Картофельное пюре с брокколи»:

Не получились фотографии, но первым делом мы закидываем в кипящую подсоленную воду картофель и варим минут 7 (смотрим по ситуации - всё зависит от сорта картофеля).
После чего к картофелю отправляем брокколи и варим ещё минут 10.
Брокколи, главное, не переварить, иначе испортим цвет и убьём все витамины.
Сливаем воду, добавляем сливочное масло и хорошенько работаем толкушкой.))
Вливаем подогретое молоко (можно заменить отваром - кто как любит)
И взбиваем венчиком.

Всё! Нежнейшее пюре готово!

Оно подходит к мясу, к рыбе, также можно подавать как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: второе обед ужин гарнир

Вкусы: картофельный сливочный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87210/]Картофельное пюре с брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87210/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/25/22/697172_33776-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Странно, что я не нашла такого на сайте.. это пюре я готовлю, начиная с первого прикорма... дочку за уши от него не оттянешь!)) Брокколи придаёт картофельному пюре лёгкость, делает его более нежным, а весенне-зелёный цвет способен украсить любое праздничное блюдо! 
К тому же, это очень вкусно!!!

Ингредиенты: Картофель, Брокколи, Масло сливочное, Молоко, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное пюре с брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/25/22/697172_33776-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельное пюре с брокколи" title="Рецепт: Картофельное пюре с брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Странно, что я не нашла такого на сайте.. это пюре я готовлю, начиная с первого прикорма... дочку за уши от него не оттянешь!)) Брокколи придаёт картофельному пюре лёгкость, делает его более нежным, а весенне-зелёный цвет способен украсить любое праздничное блюдо! 
К тому же, это очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное пюре с брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87210/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное пюре с брокколи

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре с брокколи»:

Картофель Брокколи Масло сливочное Молоко Соль

Тэги: второе, обед, ужин, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

135

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой

35
135
10603

Попробуйте приготовить вместе

171

Салат "Ежик"

43
171
102802

2371

Закуска "Хрустящие шарики"

146
2371
65989

251

Печенье "Апельсиновые квадратики", или апельсиновая радость

69
251
17655

Фотографии «Картофельное пюре с брокколи» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 января 2020 года Людмила Козеева #

+14

[+4]

Мне брокколи очень нравится,но в пюре мне не очень понравилось.Хотя пользы гораздо больше с брокколи.Спасибо за рецепт !

13 апреля 2019 года Nika #

+15

[+5]

Катюша, у меня не пюре и не суп пюре, что-то среднее. Так захотели мои детки.

Варила картофель на молоке и воде пополам. Немного соли. Брокколи положила
в готовый, кипящий картофель и варила минуты три. Жидкости оставила больше,
чем для пюре. Положила немного листьев сельдерея и зелёный лук. Взбила пюре
блендером. Масло не добавляла. Пюре очень вкусное. Буду делать его ещё не раз.
Брокколи у нас почти всегда есть. Любим и часто готовим. Спасибо большое за
рецепт!

В пюре брокколи первый раз использовала.

13 апреля 2019 года Ирушенька #

Нинуля, как красиво, ярко и очень аппетитно!

13 апреля 2019 года Nika #

Благодарю, Ирочка!

5 мая 2019 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

↑Ответ для Nika

Вот это работа

Фото - отпад! Ниночка, спасибо за доверие

5 мая 2019 года Nika #

Катюша, мне очень приятно, что тебе понравился мной фотоотчёт!

29 марта 2019 года Hanna21 #

[+5]

Добавляла свежую брокколи. Получилось очень-очень вкусно.

Спасибо большое за рецепт

17 февраля 2019 года NATATA555 #

Прекрасное пюре получилось. Добавляла мороженные брокколи и цветную капусту, с капустой варила минут 5. Добавляла отвар.

28 мая 2018 года loruva #

+13

[+4]

Один из способов, как приготовить картофель не просто вкусно, но еще и очень полезно.

Для взрослых я бы добавила еще травки-приправки. Получилось немного пресновато. Этот вариант - для детей и выздоравливающих. Спасибо автору за отличную идею!

7 июля 2015 года linka97 #

[+4]

Интересное пюре! Отличный вариант для здорового питания! Количество ингредиентов уменьшила в два раза; брокколи брала свежую; масло льняное; соль не сыпала. Правда, я пробовала только в холодном виде: брала с собой на работу. Но, думаю, что в тёплом виде пюре несомненно окажется вкуснее. Спасибо за идею!

7 июля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Классная фотография!

Спасибо за отзыв!

Свежеприготовленный картофель всегда вкуснее - попробуйте!

А со сливочным маслом, так вообще - красота!

7 июля 2015 года linka97 #

Не ем сливочное. Только растительное. Оно полезнее.

7 июля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Сливочное тоже полезно, в умеренных количествах.

6 декабря 2014 года Elena0761 #

Спасибо Вам за рецепт.
Очень вкусно, нарядно и полезно!

6 декабря 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Готовьте с удовольствием!

23 сентября 2014 года Маруння #

24 сентября 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

21 июля 2014 года chychyndra #

Вкусно!Просто!Полезно!!!!!

21 июля 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Спасибо, Илоночка!

Готовьте с удовольствием!

24 мая 2014 года Изобелла #

Полезно!

24 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Спасибо! И вкусно!

14 мая 2014 года ИнчикП #

Прикольно!

Вкусно!

Спасибо.

15 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

10 мая 2014 года suliko2002 #

[+5]

Катюша, очень, очень вкусное пюре!! Была маленькая броколи, вот и пригодилась. Отлично получилось!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264934#p264934

12 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Оля!!! Я так рада, что вам понравилось!

Вчера тоже такую пюрешку готовила!))) Очень красивый цвет получился!

В следующий раз попробую без молока - наверное, цвет вообще улётный будет!

12 мая 2014 года suliko2002 #

Да я знала, что понравится, Витька же обожает броколи и кабачок, ему и мяса не надо. Ну вот это у меня без молока, я сначала сфоткала, а потом подумала, и разбавила еще отваром.

13 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Ах, вон, почему такой цвет получился..

Мне тоже пюре пожиже нравится

6 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Екатерина, огромное спасибо за рецепт! Нежно и очень-очень вкусно!!!

Думала на свой День рождения картоф. пюре обычное сделать, а теперь сделаю вкусняшку с брокколи!
Еще спасибо на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264763#p264763

7 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

Рада, что блюдо вашей семье пришлось по вкусу! Не могу разглядеть: что там, рядом с пюрешечкой лежит?

7 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

А это салатик "Востогр"! https://www.povarenok.ru/recipes/show/15846/ Делаю постоянно! С пюрешкой - класс!!!

7 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Вкусно наверное!

Люблю болгарский перец.

7 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

↑Ответ для Евражка Лапчатая

Сейчас вспоминаю... пробовала такой салат в гостях!

Действительно вкусно.

7 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Я его минимум раз в неделю делаю. Кстати, муж вот звонил, просил ему :"То что вчера" пюре сделать

Пойду сейчас за брокколи, а то вчера закончилась.

7 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Здорово!!

Это я о вчерашнем))) А майонез мы редко дома едим.. салаты, всё больше сметанкой заправляем.

7 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

А у меня майонез чесочный, который делала моя подруга.

На оливковом масле... очень вкусный, домашний, без вредностей. У нас с ней как: я к ней в гости с печеньем или кексиком, а она ко мне с баночкой домашнего майонеза.

А магазинные - это страшно просто, что туда кладут!

Да и вкус - не тот. Вот Леночкин (подружки моей) - обожаю: очень вкусный, ароматный, нежный.

7 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Да у нас вкусный магазинный, который в нашем городе изготавливают!

Просто у нас никто его не ест))) кроме меня

А домашний, у меня, через раз получается))

7 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Ага, и у меня так же

8 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Я тут вычитала, что продукты на майонез должны быть Все одинаковой температуры! То есть, перед приготовлением все продукты поместить в холодильник.. на час. Надо попробовать.

8 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Как я знаю, все ингредиенты должны быть комнатной температуры... но если одинаковой в рецепте написано, то без разницы, можно и в холодильнике держать перед приготовлением

8 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Прошу прощения - одинаково прохладной. Типа, так масло лучше взбивается. Это я на Поварёнке вычитала, а для себя решила попробовать видео-рецепт.. тут есть.. - мужчина готовит.

8 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Ну раз мужчина.. Мне нравится их педантичность и подход к рецептам!

8 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Вот рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/

8 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Мне очень понравился рецепт! Сделаю! Спасибо за ссылочку, Катюша!

8 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Пожалуйста

6 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Попробую!

6 мая 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

16 апреля 2014 года Акинфа12 #

Спасибо за рецепт!
И готовила без масла и молока-получилось вкусненько,муж одобрил))Пост закончится,можно будет с молоком и маслицем приготовить

16 апреля 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось!

С молоком и маслицем ещё вкуснее будет!

27 марта 2014 года NataBena #

Шикарная пюрешка! Удивлю мужа

27 марта 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Удивите несомненно!

на фото получилось немного бледнее..

26 марта 2014 года mariana82 #

26 марта 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

26 марта 2014 года гурман1410 #

26 марта 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

26 марта 2014 года veronika1910 #

Да и я своей дочке готовила такое пюре в месяцев 7-8 ,но и много других.Они такие вкусные,что и я с удовольствием сама их ела! А вы как,тоже ели или нет?

26 марта 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Только благодаря дочке и распробовала разные пюрешки

ей ведь не все они по вкусу были...

Это - наше любимое!

26 марта 2014 года avani #

26 марта 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельное пюре с брокколи

Ингредиенты для «Картофельное пюре с брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре с брокколи»:

Другие варианты рецепта

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой

Похожие рецепты

Плов с баклажанами

Овощной гарнир "Калейдоскоп"

Пюре из тыквы с нутом

Морковь, тушенная в сметане

Гарнир " Горошек"

Тушеная капуста с кукурузой

Цветная капуста

Капуста с грибами

Стручковая фасоль со сметаной и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ежик"

Закуска "Хрустящие шарики"

Печенье "Апельсиновые квадратики", или апельсиновая радость

Фотографии «Картофельное пюре с брокколи» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!