Табуле - это арабский салат на основе кускуса (Тунис и Марокко) или булгура (Ливан). Я покажу сладкий вариант табуле, безумно ароматный, вкусный, быстрый и полезный! Вам обязательно понравится! А уж те, кто держат пост, получат поистине райское наслаждение! Wellcome!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 28 марта 2014, 20:14
- 6153
Табуле из булгура с фруктами
Ингредиенты для «Табуле из булгура с фруктами»:
- Мед — 1 ст. л.
- Мята (или несколько листиков свежей) — 1 щепот.
- Ваниль (на кончике ножа или стручок)
- Корица — 1\4 ч. л.
- Сок апельсиновый (желательно свежий) — 200 г
- Яблоко (большое, сочное) — 1 шт
- Курага — 50 г
- Изюм — 50 г
- Семечки (очищенные) — 50 г
- Булгур — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1171.7 ккал |
белки
30 г |
жиры
29.8 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 390.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Табуле из булгура с фруктами»:
-
Нам понадобятся исключительно вкусные составляющие. Причём, их можно подбирать, руководствуясь своим вкусом.
Позже я расскажу, что и чем можно заменить. -
В небольшую кастрюлю-ковшик вылить апельсиновый сок, добавить в него мёд, щепотку сухой мяты, корицу, ваниль.
Сок лучше использовать свежий, но с пакетированным тоже вкусно.
Мяту сейчас добавляем только в том случае, если она сухая. Свежую мяту добавляем в самом конце приготовления.
Если вы использовали ваниль в стручках, то после закипания её нужно вытащить -
Яблоко почистить и нарезать небольшими кубиками. Вместо яблока можно взять грушу или дыню.
-
Добавить нарезанное яблоко в сок,
туда же положить изюм и нарезанную курагу.
Вместо кураги и изюма можно взять любые сухофрукты: чернослив, инжир... -
Сок с фруктами довести до кипения и залить им булгур, который высыпан в салатник.
Перемешать. -
Закрываем салатник плёнкой или полиэтиленовой крышкой и оставляем примерно на час-полтора, чтобы крупа пропиталась соком и набухла.
-
Периодически смесь нужно перемешивать: 3-4 раза в течение часа.
Гарантирую сказочный аромат на всю кухню! -
На сухой сковородке до золотистого цвета обжариваем семечки. Вместо семечек можно взять кедровые орехи.
-
Семечки высыпаем в готовый салат.
Добавляем мелко нарезанную мяту, если вы используете свежие листочки.
И - подаём!
При подаче можно полить апельсиновым или любым сиропом на ваш вкус. Но и без сиропа сладости достаточно.
Украшаем яблоком или дольками апельсина.
Это очень вкусно!
Приятного вам Поста!
Украшаем яблоком или дольками апельсина.
Это очень вкусно!
Приятного вам Поста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2014 года Демоника # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Людмила НК #
28 марта 2014 года Демоника # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Демурия #
28 марта 2014 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: