Свинина - мясо "быстрого приготовления", идеальный вариант для "послерабочего" ужина. Я предлагаю классический вариант - отбивной эскалоп под сырной корочкой.
Простые рецептыПоваренок 1 уровня
- 29 марта 2014, 18:57
- 58590
Свиные отбивные в ароматной сырной корочке
Ингредиенты для «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:
- Свинина — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 1/2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3123.9 ккал |
белки
174.3 г |
жиры
175.4 г |
углеводы
222 г |
| Порции | |||
| ккал 312.4 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:
Отбить свинину с 2 сторон при помощи кухонного молотка.
Затем мясо нужно посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца взбить вилкой или венчиком.
Затем отбивную обваливаем в муке с 2 сторон. Потом макаем в яйцо, обваливаем в сыре и в панировочных сухарях.
Мясо обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.
Обжаренное мясо выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 20 минут.
На гарнир можно подать отварной картофель, рассыпчатый рис или овощи-гриль. По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Затем мясо нужно посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца взбить вилкой или венчиком.
Затем отбивную обваливаем в муке с 2 сторон. Потом макаем в яйцо, обваливаем в сыре и в панировочных сухарях.
Мясо обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.
Обжаренное мясо выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 20 минут.
На гарнир можно подать отварной картофель, рассыпчатый рис или овощи-гриль. По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2014 года AnnaSi #
[+5]10 апреля 2014 года Водолейка #
[+2]6 апреля 2014 года Демурия #
[+2]7 апреля 2014 года Простые рецепты # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Демурия #
6 апреля 2014 года Демурия #
7 апреля 2014 года Простые рецепты # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Wera13 #
31 марта 2014 года SvitlanaOl #
30 марта 2014 года veronika1910 #
29 марта 2014 года Мэриэл #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: