Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 31 марта 2014, 16:32
  • 59756

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

Рецепт: Помадка из сухого молока Кхара пера

Изумительно вкусные конфеты! Нежные, тающие во рту. Простые и доступные продукты, поразительная легкость приготовления, - справится даже ребёнок. Знаменитая индийская сладость, самый простой её вариант. Рецепт из книги "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", немного переработанный по моему вкусу.

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2682.2 ккал 		белки
113.8 г 		жиры
134.4 г 		углеводы
260.5 г
100 г блюда
ккал
419.1 ккал		 белки
17.8 г		 жиры
21 г		 углеводы
40.7 г

Рецепт «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

  • Наши продукты. Я использовала и сухое молоко обезжиренное, и жирное сухое молоко. Из обезжиренного сухого молока конфеты получаются более мягкие. В оригинальном рецепте используется 60 г сахарной пудры, но мне показалось недостаточно сладко.

  • Сухое молоко обязательно просеиваем.

  • Смешиваем в миске сухое молоко и сахарную пудру. У меня ванильная сахарная пудра.
    В оригинальном рецепте масло сначала растирают с сахарной пудрой, а потом всыпают сухое молоко.
    Я делала и так, и по-другому, разницы в результате не почувствовала.

  • Добавляем мягкое сливочное масло и ароматизатор. Я добавила несколько капель экстракта рома. Рукой месим тесто.

  • Такое вот получаем тесто, однородное, мягкое и нелипкое.
    Если тесто не получается, можно ввести молоко, чуть-чуть, и продолжать месить.

  • В две мисочки насыпаем какао-порошок и кокосовую стружку.
    Из теста лепим шарики и по 6-7 штук складываем в мисочки.
    На этом этапе можно привлечь детей катать шарики, им это нравится!

  • Закрываем мисочки крышкой и слегка встряхиваем их, чтобы каждый шарик обвалять в посыпке.

  • Готовые конфетки складываем в емкость м убираем в холод.
    В холодильнике конфетки могут храниться 4-5 дней.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт вегетарианские

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помадка из сухого молока "Кхара пера"
Рецепт: Помадка из сухого молока Кхара пера

Изумительно вкусные конфеты! Нежные, тающие во рту. Простые и доступные продукты, поразительная легкость приготовления, - справится даже ребёнок. Знаменитая индийская сладость, самый простой её вариант. Рецепт из книги "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", немного переработанный по моему вкусу.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помадка из сухого молока "Кхара пера"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт! Сегодня и попробуем.
Спасибо- нам понравились.
Спасибо- нам понравились.
Спасибо за доверие! Рада,что Вам понравилось!
Подскажите, а вы не пробовали добавлять орехи мелко-мелко измельченные?
Нет. Попробуйте Вы. Спасибо за интерес!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро и оригинально!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро и оригинально!
Я использовала детскую молочную смесь, сахарную пудру не добавляла. Вкусные конфетки! Спасибо за рецепт!
Я использовала детскую молочную смесь, сахарную пудру не добавляла. Вкусные конфетки! Спасибо за рецепт!
Вика, какие у Вас получились замечательные конфетки! Огромное Вам спасибо!
спасибо за быстрое, вкусное, простое и увлекательное в приготовлении блюдо! очень понравилась идея с контейнером и какао! прям браво!
спасибо за быстрое, вкусное, простое и увлекательное в приготовлении блюдо! очень понравилась идея с контейнером и какао! прям браво!
Большое спасибо за доверие и отличный фотоотчет!
Для этих конфеток даже специально купили формочки для льда, очень захотелось моему ребенку в форме связки бананов сделать эти конфетки в какао не обмакивали, а сверху немного посыпали.Спасибо за рецепт
Беру на пробу!Ваууу у как симпатично.Дочка с удовольствием сказала поможет приготовить, а слопаем все вместе
Беру на пробу!Ваууу у как симпатично.Дочка с удовольствием сказала поможет приготовить, а слопаем все вместе
Спасибо! Попробуйте, это очень просто, моя старшая внучка очень любит лепить их вместе со мной.
в какао ,в котором обваливать, добавить сахарной пудры хорошо... 1 к 3,такая обсыпка- классика.
в какао ,в котором обваливать, добавить сахарной пудры хорошо... 1 к 3,такая обсыпка- классика.
Спасибо за отзыв и полезную подсказку.
Какие интересные конфеты!
Какие интересные конфеты!
Спасибо вам за рецепт. Интересные конфетки получились. Мне лично не глянулись, но гости уплетали с удовольствием.
Верочка, спасибо за интересный рецепт конфет. Получилось нежное, очень молочное лакомство. Мне больше понравились те конфеты, которые обваливала в какао. Да, и как у Светланы Владимировны, сухого молока ушло около 300 г.
Слишком сладко. Для меня прямо чересчур сладко.
Конфетки хорошие, готовить легко.

Но на мой вкус жирные конфеты получаются, масло очень чувствуется
Конфетки хорошие, готовить легко.

Но на мой вкус жирные конфеты получаются, масло очень чувствуется
Спасибо! Творите по своему вкусу, ибо рецепт - не догма, а руководство к творчеству.
Слово «помадка»вызывает приятные воспоминания конфет в маленьких коробочках Это были обалденные конфеты.Попробую ваши
Слово «помадка»вызывает приятные воспоминания конфет в маленьких коробочках Это были обалденные конфеты.Попробую ваши
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.
Это чьи же зубки остались на кафнетке А если серьезно - шикардос да и только. Утащила рецепт благодаря тебе.
Зубехи мои! Сама готовлю, сама и кусаю!
Я так и подумала.
↑Ответ для JeSeKi
так вкусно откусили
Это точно.
Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.
Светочка, какой реалистичный фотоотчет! Особенно следы зубов, прям железный факт!
Спасибо огромное!
Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.
Светочка, какой реалистичный фотоотчет! Особенно зубки впечатлили, железный факт!!
Здравствуйте ,я сегодня сделала ваши конфетки получилось все как в рецепте ,вкусно)спасибо,только вот не совсем пойму ,у вас на фото прям помадка в разрезе а у меня получилось как ириска тягучая белая.как думаете почему?
Здравствуйте ,я сегодня сделала ваши конфетки получилось все как в рецепте ,вкусно)спасибо,только вот не совсем пойму ,у вас на фото прям помадка в разрезе а у меня получилось как ириска тягучая белая.как думаете почему?
Спасибо за доверие! Может быть Вы недостаточно охладили конфеты.
4 часа были в холодильнике,достаточно?интересно что будет если попробовать в морозильнике подержать?у вас начинка рассыпчатая тли мягкая?
4 часа были в холодильнике,достаточно?интересно что будет если попробовать в морозильнике подержать?у вас начинка рассыпчатая тли мягкая?
Скорее мягкая, не рассыпчатая.
Спасибо большое за Ваш рецепт. Сегодня приготовила. Фото-отчет в дневнике (три вида: в какао, в кокосовой стружке (мне и мужу очень понравился этот вариант), и в посыпке разноцветной и шоколадной). Будем готовить. Старший сын сказал: "ММММ, как вкусно, мам! Я приду в школу и скажу, что мы сами конфеты готовим!" С прошедшими праздниками: Новым годом и Рождеством Вас и Вашу семью, всего самого наилучшего и чуда и волшебства в Вашей жизни."
Огромное Вам спасибо за добрые слова, за доверие и поздравления!
Приготовила, вкуснятина неимоверная! Огромное спасибо за прекраснейший рецепт! И готовить - одно удовольствие!
Приготовила, вкуснятина неимоверная! Огромное спасибо за прекраснейший рецепт! И готовить - одно удовольствие!
Большое спасибо! Рада, что Вам понравились конфеты!
А можно ли помадкой смазывать булочки до выпечки?
А можно ли помадкой смазывать булочки до выпечки?
Спасибо за интерес! Нет, булочки смазывать нельзя, это конфеты на основе сливочного масла, они достаточно густые, смазать ими что-то вряд ли получится, увы...
Спасибо большое за быстрый ответ! Будем пробовать в виде конфет!
Выглядят потрясно! Сейчас будем пробовать!
Выглядят потрясно! Сейчас будем пробовать!
Какие чудесные конфетки! Надеюсь они Вам понравились. Огромное спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет.
Понравились не то слово! Они просто божественны!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки