... для тех, кто любит погорячее. Это блюдо у меня стало "бизнес-ланчем" в рабочий обед. Готовим золотистый рис и острую курочку. По времени у меня заняло около 20 минут (не считая времени варки риса)
Anzhelika_88Поваренок 2 уровня
- 3 апреля 2014, 9:48
- 2625
Рис с острой курочкой
Ингредиенты для «Рис с острой курочкой»:
- Грудка куриная (я брала филе, с ним удобнее работать) — 1 шт
- Рис (я брала длиннозерный пропаренный, в специальных варочных пакетиках. Очень удобно) — 100 г
- Перец болгарский (я брала красный, но можно брать любой сладкий) — 1/2 шт
- Соль (по вкусу!!) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Приправа (для курицы) — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (я брала греческое оливковое масло первого холодного отжима, уж очень оно мне нравится, ароматное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
925.2 ккал |
белки
79.6 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
62.6 г |
| Порции | |||
| ккал 462.6 ккал |
белки 39.8 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.2 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Рис с острой курочкой»:
-
Нарезаем куриную грудку тонкими длинными полосками.
-
Наливаем на сковороду оливковое масло, немного прогреваем его и выкладываем курицу.
-
Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем все приправки. Обжаренную курицу выкладываем на отдельную тарелочку,
масло с приправками не выливаем со сковороды, оно нам еще понадобится. -
Теперь нарезаем перец кубиками.
Выкладываем его на сковороду с оставшимся маслом со специями, обжариваем на среднем огне. -
Параллельно ставим вариться рис (не забываем посолить воду!). Варим до готовности
-
Отваренный рис добавляем к обжаренному перцу и хорошенько перемешиваем.
Из-за того, что у нас осталось масло со специями, рис приобретает прекрасный золотисто-коричневый цвет и вкус (на этом этапе я в рис уже ничего не добавляла, количества специй в оливковом масле достаточно!!!). -
Для тех, кто планирует брать с собой на работу сиё творение :povar: : выкладываем в контейнер сначала курочку, а сверху рис. Я предлагаю именно такую последовательность для того, чтобы на утро, когда масло с риса стечет на дно контейнера, курочка у вас останется как бы промаринованная дополнительно)))
Приятного аппетита!
P.S. я так не сделала, поэтому у меня осталось просто масло на дне, а могло бы остаться на курице ( ( (
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2014 года гурман1410 #
9 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Сануля #
4 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года veronika1910 #
4 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года avani #
4 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Milosc #
3 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года тата-путешественница #
3 апреля 2014 года Anzhelika_88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: