Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 3 апреля 2014, 10:15
  • 9461

Салат из свиных ушек

Рецепт: Салат из свиных ушек

Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2131 ккал 		белки
147.5 г 		жиры
150.3 г 		углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
154.4 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
3.5 г

Рецепт «Салат из свиных ушек»:

  • Для варки ушей нам понадобится: соевый соус Kikkoman, имбирь, тростниковый сахар и немного перца чили.

  • Свиное ухо промыть, почистить и замочить в холодной воде на на час. Снова промываем и хорошенько скребем ножом.

  • Ставим вариться. Добавляем соевый соус Kikkoman, имбирь, перец чили и сахар. Заливаем водой, чтобы ухо было полностью в воде, и варим до готовности ( у меня варились примерно 1 час 30 минут).

  • Даем вареному свиному уху остыть.

  • Сделаем соус. Очищаем и мелко нарезаем чеснок. Зеленый лук мелко нарезаем.
    В миске смешиваем чеснок, зеленый лук, добавляем соевый соус, оливковое масло, сахар и сок лайма. Хорошо перемешиваем - соус готов.

  • Очищаем огурец. Нарезаем длинными пластинами с помощью овощечистки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость.

  • Морковь натираем на терке для корейской моркови.

  • Нарезаем остывшее свиное ухо тонкой длинной соломкой.

  • Выкладываем в миску свиное ухо, добавляем морковь, добавляем огурец, заправляем соусом (немного соуса оставьте для рукколы).

  • На сервировочное блюдо выкладываем рукколу, поливаем немного оставшимся соусом.

  • Сверху выкладываем свиное ухо, с морковью и огурцом. Посыпаем кунжутом, у меня черный. Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: овощной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свиных ушек
Рецепт: Салат из свиных ушек

Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.

Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из свиных ушек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Женечка, очень интересно!
Удачи!!!
Спасибо, Катюш!
Век живи - век учись!)) Никогда не пробовала свиные уши))
Спасибо, Танечка, у корейцев свиные уши- деликатес, мне очень нравится
Надо и мне расширить свои кулинарные горизонты
Сколько свежсти! И хтрустяще и сытненько!
Спасибо, вы правы!
Женя, очень понравился салат!
Спасибо, Светочка!
Жень, никогда не могла пройти мимо такого салата
Спасибо, Танюш!
Как заманчиво!
Спасибо, Галочка, ты уж знаешь как это вкусно!
Женечка, замечательный салат
Спасибо, Светочка!
Шикарный рецепт, представляю как вкусно!!!!
Спасибо, Оленька.
Вот за что люблю этот ресурс, так это за своевременность и закономерность. Как только я подумаю о том, что было бы не плохо поискать, как вот он рецепт - сам плывет в руки!
Вчера ходила вокруг ушек и думала чего бы сотворить.... а тут вот оно как! Спасибо большое! Бегу сегодня за ушами
С меня фотоотчетик
Спасибо, сделайте не пожалеете-очень вкусно!
Прекрасный салат . Пробовала что-то похожее у знакомых корейцев. Теперь сделаю сама.
Спасибо, буду рада если пригодится
Женечка, еще как пригодится. У меня муж любитель таких салатов.
Ау меня в семье Я!
Женя, супер! Обожаю ушки
Спасибо, Оля.
Популярное у нас блюдо, покупаю в китайской кухне. Вкуснооо.
Спасибо, Светочка.
Спасибо!
Спасибо!
Класс! Ушки мы любим! Мне кажется, что уже после варки в таком замечательном бульоне оно будет объедение! Утащила в копилку, постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо, Наденька, ты абсолютно права, я всегда несколько ушек варю, очень нравится.
Никогда не кушала ушки свиные,а у Вас так аппетитно выглядит салатик ,очень хочется попробовать.
А что это мы на Вы, Валюш, мы с тобой вроде на ты, уже давно общаемся. А ушки обязательно попробуй, очень вкусно!
немного растерялась, такой проект солидный Да салат красив,такая ресторанная подача
итересный рецепт! у нас продают свиные щечки,попробую с ними приготовить,спасибо!
Спасибо, щечки не подойдут, вы лучше попробуйте приготовить их вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/65597/ -очень вкусно!
спасибо! приготовлю обязательно!
Свиное ухо - это вещь!
Спасибо, Танечка!
зАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Спасибо, Олечка.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки