Овощные запеканки в мультиварке — это всегда очень быстро, вкусно и полезно. А благодаря умелому добавлению мяса и сливок можно сделать такую запеканку еще и весьма сытным блюдом. Именно таков рецепт капустной запеканки по-фински в мультиварке. Рецепты запеканок есть во многих национальных кухнях. Но вряд ли в какой-либо другой стране эти блюда любимы больше, чем в Финляндии. Финны готовят запеканки из репы, брюквы, моркови, из ржаной муки и молочных продуктов. Одна из популярнейших разновидностей — капустная запеканка с мясом и сливками. Она носит название «Каалилатикко». Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
- 3 апреля 2014, 10:39
- 24271
Капустная запеканка по-фински
Ингредиенты для «Капустная запеканка по-фински»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Фарш мясной (свиной) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Сливки (мультистакан) — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп
- Орегано
- Тимьян
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Приправа (перец чёрный молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2266.1 ккал |
белки
39.4 г |
жиры
127.9 г |
углеводы
99.3 г |
Порции | |||
ккал 566.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 32 г |
углеводы 24.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 138.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 6.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (30 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Капустная запеканка по-фински»:
-
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
-
Овощи моем, чистим. Мелко нарезаем чеснок, кубиками лук. Морковь натираем на мелкой тёрке.
-
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", в чашу наливаем растительное масло.
-
Кладём в чашу нарезанные овощи и обжариваем, помешивая лопаткой, около 5 минут.
-
Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.
-
Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёные орегано, тимьян, укроп.
-
Кладём фарш, перемешиваем.
-
Обжариваем до обесцвечивания фарша.
-
Берём сливки, панировочные сухари, соль и яйца, взбиваем венчиком.
-
Заливаем овощи с фаршем, перемешиваем, разравниваем.
-
Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 30 минут, крышку закрываем.
-
После звукового сигнала даём запеканке слегка остыть, иначе она развалится при перекладывании. Достаём с помощью чаши для пароварки. Подставьте тарелку! С запеканки выделяется много сока.
При подаче посыпаем зеленью. Финны подают к этому блюду желе из смородины или другой кислой ягоды.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
4 апреля 2014 года Таусова #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Wasssabi #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года para_gn0m0v #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Sugar #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Sugar #
3 апреля 2014 года Ros66 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года veronika1910 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Lacoste #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Loverna #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Таш #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года chudo #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
3 апреля 2014 года avani #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года eugenia-kare #
Кстати, Каалилатикко переводится как капустный ящик) Финский знаю в какой то степени, да и бываю там иногда.
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года КИС-КИСС #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года ПантерРрочка #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Ольчик40 #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Milagro #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года АлексЮстас #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Janecheh #
3 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: