Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.
xxmilaxxПоваренок 3 уровня
- 11 июля 2008, 0:56
- 91530
Пастрома из индейки
Ингредиенты для «Пастрома из индейки»:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2364 ккал |
белки
259.2 г |
жиры
144 г |
углеводы
9.6 г |
| Порции | |||
| ккал 394 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 24 г |
углеводы 1.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197 ккал |
белки 21.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Пастрома из индейки»:
-
Еще один снимок
-
И еще один снимок
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного), перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудку кашицей и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
получается как пастрома.
Вода должна быть максимально соленой, но не горькой-это важно!
Нашпиговать можно чем угодно, как и обмазать потом-в этом тоже прелесть рецепта, т. к. можно получать разные вкусы.
Духовку нужно разогреть до максимальной температуры-у меня 250 град.
Готовлю в одноразовой алюминиевой форме-еще плюс.. не нужно потом мыть посуду!
Не открывать духовку до ее полного остывания(я готовлю обычно поздно вечером и оставляю на ночь-утром получаю готовый продукт)
Если делать смесь для обмазки, как у автора, рекомендую дать побольше паприки (она дает вкус и запах такой прикопченный) и добавить еще соус барбекю.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде--прекрасно подходит для сандвичей
Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного), перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудку кашицей и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
получается как пастрома.
Вода должна быть максимально соленой, но не горькой-это важно!
Нашпиговать можно чем угодно, как и обмазать потом-в этом тоже прелесть рецепта, т. к. можно получать разные вкусы.
Духовку нужно разогреть до максимальной температуры-у меня 250 град.
Готовлю в одноразовой алюминиевой форме-еще плюс.. не нужно потом мыть посуду!
Не открывать духовку до ее полного остывания(я готовлю обычно поздно вечером и оставляю на ночь-утром получаю готовый продукт)
Если делать смесь для обмазки, как у автора, рекомендую дать побольше паприки (она дает вкус и запах такой прикопченный) и добавить еще соус барбекю.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде--прекрасно подходит для сандвичей
Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2014 года tativita #
27 февраля 2014 года Масло-масляное #
29 января 2014 года oksananes #
13 июля 2013 года SvetLo #
4 марта 2014 года xxmilaxx # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года logika #
14 мая 2010 года Ламия #
20 июня 2009 года Света_Фатова #
8 июня 2009 года Natali-bar #
20 марта 2009 года SvetLo #
28 октября 2008 года milanij #
4 марта 2014 года xxmilaxx # (автор рецепта)
8 августа 2008 года olenika #
Obyazatelino szelaty!+++++++++++++++++++++++++
8 августа 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
8 августа 2008 года olenika #
Obyazatelino szelaty!+++++++++++++++++++++++++
17 июля 2008 года eriniya #
14 июля 2008 года mehri deleted #
14 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
12 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года chudo #
12 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года Мартышка #
+++
11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года Мартышка #
11 июля 2008 года juikx #
11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года Lacoste #
11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
11 июля 2008 года Meotida #
11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: