Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

ляличПоваренок 7 уровня

7 апреля 2014, 20:51
1362

Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом

Многие любят лазанью, и я - не исключение. Предлагаю свой вариант, который подойдет и для Поста, если вам разрешены морепродукты.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом»:

Чечевица ("Мистраль" пестрая, соус) — 1/2 стак.
Кальмар (очищенная тушка, соус) — 1 шт
Цикорий (листа, соус) — 3 шт
Чеснок (соус) — 1 зуб.
Лазанья (листа) — 4 шт
Баклажан (начинка) — 1/2 шт
Кабачок (начинка) — 1/2 шт
Перец болгарский (начинка) — 1/2 шт
Брокколи (соцветия, начинка) — 2 шт
Морковь (начинка) — 1 шт
Масло растительное (1 в начинку, 2 на обжарку) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2472.4 ккал	белки 215.7 г	жиры 65.5 г	углеводы 411.1 г
Порции
ккал 1236.2 ккал	белки 107.9 г	жиры 32.8 г	углеводы 205.6 г
100 г блюда
ккал 91.6 ккал	белки 8 г	жиры 2.4 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом»:

Ингредиенты.
Поставить варить чечевицу.
Пока она варится, займемся остальным.
В сковороду налить масло, положить нарезанную тонкой соломкой морковь и капусту, разобранную на соцветия. Обжарить 2-3 мин.
Посолить, налить немного воды.
Положить нарезанные соломкой перец, кабачки и баклажаны (их я почистила, нарезала на кружочки, хорошо посолила и дала постоять 10 мин., затем промыла под водой и обсушила).
Потушить еще около 5 мин. Овощи не должны развалиться, а должны остаться плотными.
Снять с огня.
Отварить листы теста до готовности в кипящей соленой воде с добавлением растительного масла.
Пока мы все это делали, у нас сварилась чечевица. У меня ушло примерно 25-30 мин.
Чечевицу посолить.
Добавить к ней нарезанные чеснок, цикорий, кальмар (сырой) и масло. При помощи блендора сделать пюре.
Цвет пюре зависит от сорта чечевицы.
Также это можно сделать и из фасоли, которую очень хорошо разварили.
Теперь все собираем.
Форму смазать маслом, положить один лист лазаньи. Намазать соусом и положить 1/3 овощей.
Снова лист, соус, овощи - и так до конца.
Последним идет лист, который покрываем остатками соуса.
Наливаем воды на дно толщиной в 0.5 см и ставим в духовку на 30 мин. при 160*С.
За 5 мин. до готовности вынуть и полить лазанью образовавшимся соком.
Если вам не разрешены морепродукты, то просто исключите их.
Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: овощной чечевичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87985/]Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87985/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/07/33/712277_67688-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Многие любят лазанью, и я - не исключение. Предлагаю свой вариант, который подойдет и для Поста, если вам разрешены морепродукты.

Ингредиенты: Чечевица, Кальмар, Цикорий, Чеснок, Лазанья, Баклажан, Кабачок, Перец болгарский, Брокколи, Морковь, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/07/33/712277_67688-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощная лазанья с чечевично-кальмаровым соусом" title="Рецепт: Овощная лазанья с чечевично-кальмаровым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие любят лазанью, и я - не исключение. Предлагаю свой вариант, который подойдет и для Поста, если вам разрешены морепродукты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1987">Цикорий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/948">Лазанья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощная "лазанья" с чечевично-кальмаровым соусом»:

Чечевица Кальмар Цикорий Чеснок Лазанья Баклажан Кабачок Перец болгарский Брокколи Морковь Масло растительное Соль

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

974

Салат "Закусочный"

49
974
21757

1800

Закусочный торт "Чумовой"

174
1800
197382

699

Сметанное печенье на раз-два

41
699
10061

Комментарии и отзывы

27 октября 2018 года lila piskaridze #

27 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

11 апреля 2014 года катия #

Интересное сочетание чечевицы и кальмаров

11 апреля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

9 апреля 2014 года avani #

Лариса, Отличный рецепт

9 апреля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Светик,спасибо большое.