Полезная вкусняшка? А почему нет?!! Десерт может быть не только вкусным, но и полезным.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 апреля 2014, 1:04
- 3269
Слоеный десерт с гранолой
Ингредиенты для «Слоеный десерт с гранолой»:
- Груша (спелая) — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Желатин — 3 г
- Сахар (по вкусу в желе и в пудинг)
- Крахмал кукурузный (для пудинга) — 2 ст. л.
- Соль (для пудинга) — 1/2 ч. л.
- Молоко (для пудинга) — 400 мл
- Масло растительное (для пудинга) — 2 ч. л.
- Цедра апельсина (для пудинга) — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый (для пудинга) — 100 мл
- Гранола — 3 ст. л.
- Джем абрикосовый (или любой другой) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2157.9 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
26 г |
углеводы
467.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Слоеный десерт с гранолой»:
-
Желатин залить небольшим количеством воды и оставить до набухания.
-
Грушу очистить от кожицы и семенной коробочки. Очистки залить стаканом воды и проварить на маленьком огне минут 10. Процедить, добавить сахарный песок по вкусу. Слегка подкрасить шафраном или пищевым красителем. Желатин растопить и смешать с отваром. Убрать в холодное место. Тем временем нарезать грушу небольшими кубиками. Когда желе начнет застывать, вмешать в него кубики груши и разложить по креманкам. Убрать в холодильник до полного застывания.
-
Тем временем приготовить пудинг. Вот такие продукты нам потребуются.
-
Цедру натереть на мелкой терке. Выдавить сок и смешать его с молоком.
-
Смешать крахмал, соль и сахар (примерно 1/3 стакана) в кастрюле. Помешивая добавить холодное молоко с соком и цедрой. Поставить на огонь и варить на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Оставить на маленьком огне, постоянно помешивая, 1 минуту.
-
Снять с огня, добавить масло, перемешать. Поставить кастрюльку в миску с холодной водой и остудить до комнатной температуры, часто помешивая, чтобы на поверхности не образовалась пленка. Можно на поверхность пудинга уложить пленку и остужать в прохладном месте, не перемешивая.
-
Когда пудинг остынет, собрать десерт: на желе положить пару ложек пудинга, посыпать гранолой.
-
Затем выложить слой из джема.
-
На джем уложить 2-3 кружочка банана и закрыть слоем пудинга. Сверху снова посыпать гранолой. Рецепт гранолы найдете здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/880 36/.
-
Украсить, как вам больше нравится. Десерт до подачи держать в холодильнике.
Можно украсить вафельными трубочками.
Можно шоколадной стружкой.
Или вообще не украшать, гранола сама по себе смотрится очень нарядно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2014 года Ттшка #
9 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: