Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 9 апреля 2014, 14:29
  • 25650

Оладьи мультизлаковые

Рецепт: Оладьи мультизлаковые

Больше всего на свете мой старший сын любит оладушки и блинчики… А теперь и младший не отстает от него;)))Но я то пытаюсь потчевать своих детей полезной и здоровой пищей. И каждый раз возникает главный вопрос моего маленького мужчины: «Почему все полезное не вкусно, а все вкусное – вредно?» И мне приходится в очередной раз переубеждать его в этом! Сегодня у нас полезные и очень вкусные многозерновые оладушки. Скажу честно, получаются они подозрительно (как сказал мой сын) песочно-бежевого цвета))) Сказал и долго так посматривал на них… Младший у нас парень шустрый, он раздумывать не стал, а быстренько уселся и начал их уплетать за обе щеки;))) Ему как-бы все равно какого цвета: серого, белого, да хоть фиолетового))) Главное чтобы вкусно было))) Старший с опаской откусил один оладушек и… тут лицо его просветлело и он закричал: «Мам, да это же пушистики!!!» Текстура и правда у оладушек получилась просто замечательная, нежная как пух, воздушная и очень мягкая!!! А с яблочно-тыквенным соусом, который я приготовила специально для этих оладушек, они стали еще вкуснее и полезнее!!! Хотя дело вкуса, младший ел с соусом, а старший со сметаной)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи мультизлаковые»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2094.9 ккал 		белки
63 г 		жиры
27.6 г 		углеводы
388.7 г
Порции
ккал
349.2 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
64.8 г
100 г блюда
ккал
230.2 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
42.7 г

Рецепт «Оладьи мультизлаковые»:

  • Возьмем хлопья и перемелем их в кофемолке.

  • Яйца взбить с сахаром, посолить, добавить простоквашу (кефир) и хорошо перемешать.

  • Добавить перемолотые хлопья, пшеничную и кукурузную муку, в которую заранее добавьте соду. Все хорошо перемешать. Если у вас нет кукурузной муки, то вы можете либо опять воспользоваться кофемолкой и перемолоть на ней кукурузную крупу на 2 раза (я раньше так и делала), либо просто исключить эту муку из состава продуктов, но тогда обязательно добавьте пшеничной муки.

  • Тесто должно получиться средней консистенции, т. е. ни сильно густой, так чтобы ложка стояла, но и не сильно жидкой. Оно должно стекать с ложки, но не литься ручьем. Накрыть мисочку с тестом полотенцем и дать постоять 20-30 минут, чтобы сода начала работать.

  • Обжарить оладушки на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Огонь лучше всего поддерживать средней мощности. Потому, что при очень сильном огне оладушки обжариваются сверху, но остаются сырыми внутри. А при медленном, впитывают в себя лишнее масло, которое нам абсолютно не нужно.

  • Выкладываем оладушки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

  • Подаем с любым вареньем по вашему желанию, у меня яблочно-тыквенный соус.

А вообще, эти оладушки получились очень интересные по своему вкусу, поэтому я думаю, что если уменьшить количество сахара в тесте и сделать соус, допустим, из творожного сыра с зеленью или просто творога со сливками и травками, то получатся замечательные оладьи, которые можно смело подавать на стол как закуску… А если положить сверху кусочек огурчика и ломтик рыбки, то… Ммммм… Вкусно… Ну это у меня уже фантазия разыгралась)) Творите, пробуйте, все в ваших руках!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт деткам многозерновые

Вкусы: овсяный кукурузный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи мультизлаковые
Рецепт: Оладьи мультизлаковые

Больше всего на свете мой старший сын любит оладушки и блинчики… А теперь и младший не отстает от него;)))Но я то пытаюсь потчевать своих детей полезной и здоровой пищей. И каждый раз возникает главный вопрос моего маленького мужчины: «Почему все полезное не вкусно, а все вкусное – вредно?» И мне приходится в очередной раз переубеждать его в этом! Сегодня у нас полезные и очень вкусные многозерновые оладушки. Скажу честно, получаются они подозрительно (как сказал мой сын) песочно-бежевого цвета))) Сказал и долго так посматривал на них… Младший у нас парень шустрый, он раздумывать не стал, а быстренько уселся и начал их уплетать за обе щеки;))) Ему как-бы все равно какого цвета: серого, белого, да хоть фиолетового))) Главное чтобы вкусно было))) Старший с опаской откусил один оладушек и… тут лицо его просветлело и он закричал: «Мам, да это же пушистики!!!» Текстура и правда у оладушек получилась просто замечательная, нежная как пух, воздушная и очень мягкая!!! А с яблочно-тыквенным соусом, который я приготовила специально для этих оладушек, они стали еще вкуснее и полезнее!!! Хотя дело вкуса, младший ел с соусом, а старший со сметаной)))

Ингредиенты для «Оладьи мультизлаковые»:

Другие варианты рецепта

3462

Оладьи на ряженке

1776

Пышные оладьи

1547

Оладьи "Отличный завтрак!"

1060

Оладьи на йогурте и кефире

769

Пышные оладьи на кипяченом кефире

680

Оладьи мультизлаковые

599

Пышные оладьи на кефире

345

Оладьи

252

Воскресные оладушки

245

Пышные оладьи с корицей

182

Любимые оладушки

164

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

151

Оладьи из кефира

118

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

81

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

77

Воздушные оладьи на кефире

73

Оладьи на питьевом йогурте

28

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

26

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

24

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

17

Оладьи

16

Оладьи

12

Ванильные оладушки

8

Завтрак для любимого

7

Оладьи на кефире

7

Оладьи

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи мультизлаковые» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ОЛьга, оладушки симпатичные, и должны быть вкусными. А можно подробнее, хлопья каких именно злаков использовались? У нас такого не продают, я бы попробовала купить разные и смешать. Встречала овсяные, рисовые, кукурузные, хотя специально не смотрела, может быть и другие есть.
Здравствуйте, спасибо вам за вопрос! Состав смеси такой: овес, пшеница, ячмень и рожь. Также я использовала 5 злаков, там состав: ржаные, пшеничные, гречневые, ячменные и овсяные хлопья. Только я не знаю в каких пропорциях они там смешаны, но думаю можно брать в равных.
Спасибо за ответ! Попробую поискать, очень хочется попробовать таких оладушков)
Надеюсь, что у вас все получится!!! Удачи!
Приготовила сегодня оладики. Купила все хлопья, которые нашла, по-отдельности - пшенично-перловые, овсяные, пшенные, вместо кукурузной муки - тоже хлопья кукурузные, все перемолола в кофемолке. Правда, у меня тесто было немного жидким, наверное из-за крупных яиц, но всем оладики понравились, спасибо за рецепт! А еще я подумала, что можно в тесто сыр натереть... или лук зеленый.... У меня хлопьев много теперь , есть возможность экспериментировать
Правда, у меня тесто было немного жидким, наверное из-за крупных яиц
Скорее всего из-за величины яиц. Можно было обычной мукой отрегулировать густоту. Но самое главное, что всем понравились оладушки!!!
А экспериментировать -это всегда здорово!!! Тем более когда хлопьев много
Я муку добаваляла, почти полстакана, больше побоялась - вкус бы изменился. Согласна - главное, что понравились
ну да, муки многовато. мне кажется, можно было просто еще хлопьев добавить или (в следующий раз) яиц меньше класть
↑Ответ для Vasillita
Сейчас везде есть самые разные хлопья, в том числе и смешанные. Посмотрите и найдёте.Удачи!
Никогда ещё не готовил оладьи из разной муки (пшеничная + кукурузная + хлопья из 4-х злаков). Должно получиться что-то особенное наверное. Сходил и купил всё необходимое. Порадую себя и гостей на эти выходные. Спасибо автору большое. Такого рецепта в моей К.К. ещё не было. Теперь есть.
Игорь,спасибо за добрые слова! Надеюсь, что рецепт вам пригодится и вы останетесь довольны результатом!
Люблю оладушки очень,но боюсь есть мучное. Но эти попробую с удовольствием!!!!!
Я, конечно, не буду утверждать, что эти оладушки диетические, тем более жареные. Но, как говорят, если сильно хочется, то немножко-то можно
Специально купила сегодня мультизлаковые хлопья. Будем печь)
Удачного дня вам!!! Готовьте с удовольствием!
Оладушки получились чудесные. Правда муж не оценил. Зато я сама все слопала (не за один раз). Буду готовить ещё.
Главное, что вам понравилось А мужчины - они такие привередливые Спасибо вам большое за доверие к рецепту!!!
Ох, ну до чего же славные!!! Непременно возьму на заметку! Никогда не встречала смесей муки, да и сопутствующие Ваши предложения к одальям просто отменные....вдохновляют и очень! Спасибо!!!
Вам спасибо огромное за добрые слова! Я просто счастлива, что мои комментарии к рецепту кого-то вдохновляют
Какие толстенькие!!!!!
Угу, и пышненькие
Оленька, лови отчет по моему воскресному завтраку! Было вкусно! Я поставила на стол еще сметанку, корицу и сахарную пудру - классно получилось!
Спасибо тебе от всей семьи!
Ариш, спасибо тебе, дорогая! Фото просто бесподобное! Я очень рада, что оладушки вам понравились!!!
Олюшка, я с отчетом. Приготовила на завтрак. Отличная идея - молоть хлопья. Как каша они меня не впечатлили, но как основа для оладушек или хлеба просто супер!!! Съели все - с вареньем и просто так)
Спасибо за рецепт) и напоминание, что кроме блинов существуют оладьи.
Фото - не очень. Загорелые вышли оладушки))))
Женечка, милая! Спасибо тебе большое за чудесный фотоотчет! Мне нравятся твои оладушки, пышные получились! И я так рада, что всем твоим пришлись по вкусу!!!
Готовила исключительно для Лёши ( муж уехал), но я их и сама испробовала ( несмотря на кое какие ограничения ).
Спасибо и тебе, дорогая!!!!!
но я их и сама испробовала ( несмотря на кое какие ограничения )/quote]
Как моя мама говорит: "Если сильно хочется, то немножко-то можно!" Лешику понравились оладушки?
Ага, конечно. Он это любит))) С черничным вареньем слопал
Да, реакции у малыша не было после пробы. Я , кстати, на перепелиных яйцах делала. И плюс, пьем ферменты для кишечника, поэтому все хорошо.
Слава богу! Я так все-время переживаю за малышиков!!!
Да, я после рождения детей тоже стала очень чувствительна к детским проблемам.
На то мы и мамы
Это точно!
↑Ответ для eugenia-kare
как же можно такое жареное есть
Заинтриговали ваши оладушки. Взяла в КК. Обязательно попробую.
Надеюсь, что вам понравятся!
Замечательные пышные оладушки!
Спасибо, Верушка!
Вкусные оладушки!
Вероничка, спасибушки!
Замечательный рецепт от заботливой мамы! Детям очень повезло, что их мама умеет сделать полезное блюдо вкусным
Мариш, спасибо за поддержку, моя хорошая! Я так стараюсь всегда угодить им, а он вечно, поросятки, чем-то недовольны((( Эх!!! Мужчины!!!
Не могут они пока понять и оценить женский труд и заботу, все ведь для них, любимых! Но подрастут поймут, женяться и будут вспоминать свою мамочку и ее кушанья
Ага! А потом попадется такая жена, как я и скажет: "Если тебе суп нравится больше мамин, то иди к ней и кушай!"
Еще и всей семьей придут кушать мамин суп
Ты с ума сошла?!!!! Не уж, дудки, лучше я к ним!!!
Оленька! Отличный рецепт оладушек! Давно я их не пекла. Мои как то больше тоненькие блинчики предпочитают. Надо как нибудь и такие ради эксперимента приготовить)
Женечка, спасибо! Приготовь, они вкусненькие
Хлопьями надо запастись такими
Жень, ну уж хлопьев сейчас в магазинах - на любой вкус и цвет Этого добра навалом
Это точно! Выбирала сегодня на полках. Но выбрала)))
Может в ближайшее время приготовлю
Расскажешь потом?
Непременно!!!!
Жду!
Вкуууусно!
Спасибки!!
Какие красавцы, а пушистые! Мои не станут на цвет смотреть, все улетик со скоростью света!
Вот это молодцы! Друзья моего младшего сына! Это старший у меня привереда Сто раз посмотрит, сто раз поковыряет! Ужас!!!
Олечка, потрясающий рецепт! Попробую твои оладушки!
Олечка, потрясающий рецепт! Попробую твои оладушки!
Спасибо, Любушка! Надеюсь твои мальчишки оценят!
Ну про это, могла бы не спрашивать! За обе щеки будут уплетать!
да ты подожди! вдруг не понравится!
Они у меня уже пару месяцев ничего печёного не ели, сейчас и галошу скушают! А оладушки твои прелесть, обязательно испеку!
Здрасте! Ты чего детей в голодном теле держишь?
Да нечего им толстеть, они у меня мальчики не худенькие!
Да ну что ты их так!!! Абсолютно нормальные они у тебя!!!
Нормальные, а дать им кушать, что попало, будут в папу и маму!
Так это здорово! С учетом того, что и папа и мама просто красавцы!!!
Спасибо моя хорошая за комплиментик! Только мы с муже, не можем всё кушать к сожалению, а то нас быстро в стороны разносит!
Вот и голодайте А детям дайте поесть!!!
Так они едят, только мало мучного и мало шоколада! Зубы долше простоят и попа худее будет!
На счет этого согласна! Тоже своих конфетами не балую
Ну хоть в одном сошлись!
Такие оладушки нам точно понравятся
Олесенька, кушайте на здоровье!
Интересно!
Оксан, ну смотрю каждый раз на твою аву и настроение поднимается!!!
Я рада)
Аппетитно!
Спасибо, Настенька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки