Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Пирог из лаваша и картофеля

10 апреля 2014, 8:48

Автор: Арина А

Поварёнок 5 уровня

10 апреля 2014, 8:48

Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша

Описание: Необыкновенно ароматный пирог с хрустящей корочкой. Картофельное пюре с фасолью создают замечательный дуэт - прекрасная весенняя закуска!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Пирог из лаваша и картофеля":

Фасоль (я брала фасоль "Черный глаз" от Мистраль - она довольно быстро варится и не требует предварительного замачивания) — 150 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Оливки зеленые — 10 шт
Масло растительное — 40 г
Лаваш — 1 шт
Лук зеленый — 50 г
Укроп — 20 г
Смесь специй (смесь специй для мясных блюд)

Рецепт "Пирог из лаваша и картофеля":

Вот наши ингредиенты!

Для начала нужно все отварить. Сначала отварим фасоль. Я уже оговорилась, что Черный глаз от Мистраль в этом плане идеально подойдет - отвариваем его по инструкции.
Пока она варится, мелко порубите лук и 2 зубчика чеснока, обжарьте на небольшом количестве масла (я брала для закуски оливковое масло, но можно взять и подсолнечное).
Далее в чашу блендера отправляем отваренную до готовности фасоль, нашу зажарку, соль и любимые специи - очень хорошо работают специи для мяса - все перемалываем до однородной консистенции.

Отварим картофель до готовности, разомните его мялкой и добавьте соль, а также измельченные оливки.

Пока наши начинки остывают - подготовим ароматное масло, которым мы будем смазывать лаваш.
Для этого мелко рубим укроп, чеснок, добавляем 1/3 ч. л. соли и 1/3 ч. л куркумы, заправляем растительным маслом. Перемешаем.

Теперь собираем пирог: разворачиваем лаваш, выливаем на него ароматное масло и ладошками размазываем его по всей поверхности.

Выкладываем картофельную начинку и так же распределяем ее по всей поверхности лаваша

Далее на 1/3 выкладываем фасолевую пасту.
Сверху на фасоль порубить зеленый лук

Аккуратно заворачиваем рулет, начиная со стороны фасолевого слоя, и перекладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой.
Сверху лаваш как следует промазать маслом, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка.
Отправляем пирог в духовку при температуре 200 градусов до образования румяной корочки (где-то 20-30 минут) на режиме гриль

Когда пирог готов, достаем из духовки и даем остыть.
Нарезать пирог нужно именно остывшим, чтобы получились аккуратные ломтики!

Прошу к столу - подавать пирог можно со свежими овощами и разными соленостями, ну, а мы кушали вечером просто так - с чаем!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Вкусы: пикантный нежный

Тэги: закуска второе обед ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88131/]Пирог из лаваша и картофеля[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88131/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/10/35/715365_11418-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Необыкновенно ароматный пирог с хрустящей корочкой. Картофельное пюре с фасолью создают замечательный дуэт - прекрасная весенняя закуска!

Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Оливки зеленые, Масло растительное, Лаваш, Лук зеленый, Укроп, Смесь специй.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88131/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пирог из лаваша и картофеля" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/10/35/715365_11418-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88131/">Пирог из лаваша и картофеля</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Необыкновенно ароматный пирог с хрустящей корочкой. Картофельное пюре с фасолью создают замечательный дуэт - прекрасная весенняя закуска!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/228">Блюда из лаваша</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/229">Выпечка из лаваша</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864/">Фасоль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600/">Оливки зеленые</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110/">Лаваш</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058/">Смесь специй</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88131/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Думаю, что это будет вкусно! Спасибо за замечательный рецепт! Он выше всяких похвал! Очень красивые фотографии, все детально описано... И вкус, я думаю восхитительный!

Вам +

10 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта) #

О, ну конечно все получится! Так приятны ваши слова - спасибо огромное!

10 апреля 2014 года | ПантерРрочка #

10 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта) #

Мерси!

10 апреля 2014 года | chudo #

должно быть очень вкусно

10 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта) #

Спасибо большущее, Татьян!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)