Нежный, не слишком сладкий, освежающий торт-суфле - достойное завершение праздничного ужина!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 11 апреля 2014, 18:09
- 4876
Торт " Апельсиновый купол"
Ингредиенты для «Торт " Апельсиновый купол"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Сахар — 100 г
Сметанный слой
- Сметана — 400 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Желатин (С горкой) — 1 ст. л.
- Вода (Для замачивания желатина) — 100 мл
Шоколадно-банановый слой
- Сметана — 400 г
- Банан (Очень спелые) — 3 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Желатин (С горкой) — 1 ст. л.
- Вода (Для замачивания желатина) — 100 мл
Оформление
- Апельсин — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4570.6 ккал |
белки
124.3 г |
жиры
238.5 г |
углеводы
497.3 г |
| Порции | |||
| ккал 571.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 62.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Торт " Апельсиновый купол"»:
-
Время приготовления дано без учета времени застывания торта. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
-
Добавить сметану и сгущенку, перемешать.
-
Смешать муку, какао и соду,
-
Всыпать мучную смесь во взбитую массу и замесить тесто.
-
Вылить в застеленную пергаментом форму. У меня диаметром 24 см. Выпекать при 200 гр около 20 минут. Дать остыть.
-
Тем временем готовим желейные массы. Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Можно сразу на 2 слоя, потом разделить пополам.
-
Сметану взбить со сгущеным молоком. Влить растопленный желатин, постоянно перемешивая массу. Оставить, чтобы чуть загустела.
-
В это время подготовить форму. Я использовала супницу. Застелить ее пищевой пленкой.
-
Апельсины очистить, порезать кружочками, попутно удаляя косточки. Сложить в дуршлаг, чтобы стек сок.
-
Выложить на дно и по бокам формы кружочки апельсинов. Если будет выступать сок, аккуратно промокнуть его бумажной салфеткой. Осторожно залить желейную массу, поставить в холодильник для застывания.
-
Пока верхний слой застывает, готовим шоколадно-банановый крем. Очень спелые бананы очистить и превратить в пюре.
-
Взбить сметану и банановое пюре.
-
Влить растопленный на водяной бане шоколад, тщательно перемешать. Добавить растопленный желатин, не прекращая перемешивать.
-
Вылить полученную массу на подзастывший первый слой. Поставить в холодильник для застывания.
-
Аккуратно уложить бисквит на полузастывший шоколадный слой. Слегка придавить, чтобы он плотно прилип к желе. Поставить в холодильник для окончательного застывания, желательно на ночь.
Перевернуть форму на блюдо, снять пленку. Можно наслаждаться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года Ягода Малина #
Так хочется кусочек!!! Обязательно приготовлю!!!
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года LadyOnline #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Milosc #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года suliko2002 #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Natashacyprus #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: