Мы очень любим супы-пюре. Они всегда получаются очень нежными и вкусными. Если Вы соблюдаете Пост или придерживаетесь диеты, этот прекрасный и несложный рецепт вполне подойдет и Вам!
olia999Поваренок 5 уровня
- 11 апреля 2014, 21:12
- 7201
Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты для «Суп-пюре из чечевицы»:
- Чечевица — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Картофель (небольшого размера) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (среднего размера) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло оливковое — 25 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1595 ккал |
белки
72 г |
жиры
34 г |
углеводы
254.4 г |
| Порции | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из чечевицы»:
-
Продукты, которые нам необходимы.
-
Чечевицу тщательно промываем и заливаем водой. Ставим на большой огонь и доводим до кипения, снимаем пену. Затем добавляем лавровый лист и 4 целых зубчика чеснока, накрываем крышкой и томим на медленном огне около 30 минут.
-
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, лук также мелко нарезать.
-
В сковороде с хорошо разогретым маслом обжариваем лук и морковь в течение 5 минут. Пока обжариваются овощи, натираем помидоры на крупной тёрке (можно пробить блендером) без кожуры (можно и с ней). Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Затем к обжаренным овощам добавляем потертые помидоры, накрываем крышкой и тушим около 15 минут.
-
Когда чечевица будет готова, в кастрюлю добавляем картофель и тушеные овощи. Солим и перчим по вкусу, варим еще около 20 минут. Затем суп снимаем с огня, добавляем измельченный зубчик чеснока и оставляем настояться под крышкой минут на 15.
Через 15 минут из супа извлекаем лавровый лист и измельчаем суп при помощи блендера.
Готовый суп-пюре подаем с чесночными сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года ciriuc #
вопрос по рецепту11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
С картошкой готовлю самые разнообразные варианты пюреобразных супов. Картошка, как правило, ведет себя хорошо, не шалит
Попробуйте, надеюсь, результат Вас порадует!
11 апреля 2014 года Мамонтенок62 #
11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Natalia Ok #
11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий и похвалу,
11 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
11 апреля 2014 года Мэриэл #
11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Людмила НК #
11 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Рекомендую
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: