Я очень люблю рыбу, выросла на Дону. Мама рассказывает, что уже в 4 месяца за обе щеки уплетала уху из налима. Сегодня я вас угощаю моим любимым супчиком, он вкусный, необычный. В общем - это совершенно замечательный диетический рыбный суп.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2014, 9:52
- 5147
Легкий рыбный суп
Ингредиенты для «Легкий рыбный суп»:
- Рыба (у меня форель, можно горбушу, кету, кижуч, семгу) — 400 г
- Сельдерей корневой — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Карри — 0,5 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль
- Укроп
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
470.2 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Легкий рыбный суп»:
-
Разрежьте вдоль промытые, но не очищенные морковку и луковицу, припеките на сухой сковородке до коричневых подпалин.
-
Рыба у меня была форель, вы можете взять другую красную.
-
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, положите кусочки рыбы и лук с морковью. Снимите всю пену, добавьте немного соли, варите 30 минут. Бульон процедите. Филе рыбы отделите от костей.
-
Разрежьте порей вдоль пополам, промойте от песка. Затем нарежьте поперек очень тонкими полукольцами. Сельдерей очистите и нарежьте кубиками со стороной 7–9 мм
-
В сковороде разогрейте немного масла, положите сельдерей и обжаривайте, перемешивая, 5–7 мин. Всыпьте порей, обжаривайте, помешивая, 5 мин.
-
Всыпьте карри, добавьте соевый соус, готовьте еще 5 мин.
-
В бульон выложите овощи и варите еще 10 минут. Посолите по вкусу.
-
Перед подачей положите в тарелку с супом кусочки отварной рыбы и укроп.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2014 года Улыбастик #
27 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года barska #
13 апреля 2014 года chudo #
13 апреля 2014 года гурман1410 #
13 апреля 2014 года Milosc #
12 апреля 2014 года лялич #
12 апреля 2014 года para_gn0m0v #
12 апреля 2014 года veronika1910 #
12 апреля 2014 года maraki84 #
12 апреля 2014 года pupsik27 #
12 апреля 2014 года Ирушенька #
12 апреля 2014 года Ольга Бабич #
12 апреля 2014 года Натуля70 #
12 апреля 2014 года Людмила НК #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: