У меня день рождения всегда приходится на время поста, один раз я решила поэксперементировать и приготовить шоколадную лапшу с карамельно-апельсиновым соусом. Очень необычный и яркий десерт получился. Готовиться достаточно быстро.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 14 апреля 2014, 10:31
- 2491
Лапша из горького шоколада с карамельно-апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Лапша из горького шоколада с карамельно-апельсиновым соусом»:
- Шоколад темный (75 %) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Мед — 60 г
- Сахар коричневый ( демерара ТМ " Мистраль") — 5 ст. л.
- Апельсин — 3 шт
- Сахарная пудра — 6 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Вода — 120 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2369.8 ккал |
белки
31 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
483.3 г |
| Порции | |||
| ккал 395 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 80.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Лапша из горького шоколада с карамельно-апельсиновым соусом»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Растопим шоколад на водяной бане.
-
Мед растворим в горячей воде. Добавим к муке и перемешаем.
-
Добавим растопленный шоколад и замесим тесто.
-
Тесто скатаем в шар, положим в пакет и оставим на 30 минут.
-
На подпыленном мукой столе раскатаем тесто до толщины 1 мм.
-
Нарежем тесто на полоски и оставим, чтобы лапша подсохла.
-
Апельсины очистим, нарежем на дольки, хорошо удаляя белые прожилки, часть порежем на мелкие кусочки, из половинки апельсина выжать сок.
-
Приготовим соус. На сковороду нальем ч. ложку масла, добавим коричневый сахар.
-
Нальем сок, размешаем и немного поварим помешивая.
-
Добавим мелко нарезанный апельсин и помешивая варим до загустения.
-
Как только соус начнет густеть, добавим дольки апельсина, слегка обжарим их с двух сторон.
-
Отварим лапшу в большом количестве воды в течении 3-4 минут до состояния аль денте.
-
Выложим лапшу, чтобы вода стекла.
-
Разложим лапшу по креманкам.
-
Польем ее апельсиновым соусом.
-
Присыпим сахарной пудрой. И выложим дольки апельсина.
-
Украсим цедрой апельсина.
-
Подаем десерт. Приятного аппетита!
-
Необычно, шоколадно, вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2014 года lagoon #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года Натуля70 #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года Арина А #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года Людмила НК #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года ПантерРрочка #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года relook #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года diana1616 #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года Охта #
заберу в КК
Спасибо
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 апреля 2014 года Охта #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 апреля 2014 года Охта #
14 апреля 2014 года Демурия #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года наташа лучко #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года skyfuntik #
14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года skyfuntik #
14 апреля 2014 года chudo #
14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года КИС-КИСС #
14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: