Вы пробовали жареную вермишель? Нет?! Попробуйте её в плове вместе с булгуром. У такого плова получается очень интересный необычный вкус. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо с овощами, и как гарнир.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2014, 18:41
- 32154
Плов с булгуром и жареной вермишелью
Ингредиенты для «Плов с булгуром и жареной вермишелью»:
- Булгур — 300 г
- Вермишель (паутинка) — 200 г
- Вода — 600 мл
- Масло растительное (2+2) — 4 ст. л.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу, примерно 3 ч.л.)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2220.3 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
329.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Плов с булгуром и жареной вермишелью»:
-
Это почти всё, что нам будет нужно.
-
В казане нагреть 2 ст. л. растительного масла, всыпать сухую вермишель, и обжарить её до коричневого цвета, при этом, периодически помешивать, чтобы она не подгорела.
Обжаренную вермишель переложить в отдельное блюдо. -
В этот же казан налить ещё 2 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и спассировать его до золотистого цвета.
Мякоть помидора натереть на крупной тёрке, оставшуюся кожицу выкинуть.
Мякоть томата добавить к луку, и потушить минут пять-шесть. -
Далее, к поджарке добавляем промытый булгур, обжаренную вермишель, 600 мл. горячей воды, соль, перец по вкусу. Всё перемешать, попробовать ещё раз на вкус (если нужно - досолить, доперчить)
Содержимому в казане дать закипеть на средне-сильном огне, закрыть плотно крышкой, огонь убавить до минимума (!) и варить 20-25 минут. Огонь выключить, но крышку не открывать, дать плову постоять и "придти в себя" ещё 10 минут. -
Всё! Плов готов, подаём со свежими овощами!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января shipov #
11 января helena1961 #
10 января ирпенчанка #
Автору большое спасибо за рецепт!
13 сентября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Вкусно получилось.
Большое спасибо за рецепт.
5 мая 2022 года Сурик #
17 января 2021 года budja #
11 октября 2020 года Мамулька 888 #
18 мая 2020 года MarinaS16 #
15 апреля 2020 года putaniza #
Все отлично получилось
1 февраля 2020 года Натали Дяк #
26 августа 2019 года тильга #
13 февраля 2019 года Светочка-Светланка #
У меня мясной вариант. Благодарю за идею: быстро, просто, питательно!
14 октября 2018 года wowan5 #
Я делала чуток по другому,у меня помидоры кусочками и вермишель крупная,рожками. запекала я все в духовке в горшочке.
2 июня 2018 года Л-лька2805 #
19 февраля 2018 года kapitoshka2175 #
18 мая 2017 года yasiki-2017 #
Спасибо
30 марта 2016 года vlirli #
15 марта 2016 года tania 84ru #
14 марта 2016 года masha vet #
31 марта 2016 года a shvedova77 #
31 марта 2016 года masha vet #
24 ноября 2015 года Кошобака #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: